油鸭咸香，味道诱人，尤其进入北风盛行的冬季，香味更加使人愉悦。由于经过盐的腌制，油鸭带有的咸味对配菜来说有局限性，这次通过飞水的烹饪方法，配搭海底椰、红白萝卜，达
推荐理由：秋冬手脚冰冷，饮食不香的人群。 材料：白胡椒粒10粒，牛腩500g，草果1个，砂仁1个，生姜片3大片，香菜少许，盐适量（2-3人量） 烹调方法： 牛腩洗净，焯水去血沫，捞起
受到寒冷气温的影响，很多高血压患者出现了血压波动。中药在控制高血压方面具有一定疗效，而且作用温和、副作用小，符合平稳降压的原则。高血压人群中，多数辨证属于肝火上炎
大豆，富含优质植物蛋白，建议多吃大豆及其制品，有人疑问：多吃大豆及其制品会造成性早熟吗？ 造成这种印象大概是认为豆类含有激素，多吃会造成激素摄入过多，而致性早熟。要
冬天很容易食欲旺盛，有些人总是有饿的感觉。确实，冬天既要保证营养，又想保持体型，这一矛盾如何破解？用粗粮替换部分主食是答案之一。 实际上，粗粮和细粮在等量的前提下，
俗话说：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。这里的根就包括红薯、紫薯、山药、土豆等薯类食物。 除了应季，冬季常吃薯类食物还有多种好处。第一，预防便秘。冬季活动量减少，更
哈妹是一个无辣不欢的人，之前做的肥肠鱼水煮鱼还有青花椒鱼都是非常麻辣重口味的，偶然一次机会做了一回清蒸鱼，感觉真心不错。 鱼肉鲜，蒸出来的鱼营养流失少，油也用得少，
提到白菜，大家并不陌生，它是家家户户餐桌上的宠儿，不管是生吃还是做菜做汤，都各有滋味。 其生吃清脆，做熟了吃易软烂入味，而烹制成汤，喝鲜甜爽口，可谓是人人都爱。 都
腊八蒜大家都吃过吗？ 它是用醋腌制的蒜，成品的颜色翠绿，口味偏酸，口感微辣，流行于北方地区，属于传统小吃，通常会在腊八的那一天来泡蒜，不过只要想吃，随时都可以做。
吃素是很多人的养生保健理念。素食主义者分为蛋奶素、纯素等类型：蛋奶素是不吃肉，但吃蛋、奶等动物制品；而纯素是蛋奶制品都不吃。临床发现，部分素食者会出现不同程度的神
涮火锅时，很多人都遇到过这样的情况：本来呈黄褐色的海带，一烫就变绿了，这是怎么回事? 海带属于褐藻，其中主要包括两个颜色的色素，一个是绿色的叶绿素，一个是黄色或褐色
12月21日是冬至，古人对冬至的认识是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。冬至是养生进补的大好时机。广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医
卤鸡蛋是一道特色冷食，吃起来浓香绵厚，既可以当日常早餐的佐饭小菜，还可以作为出行时随身携带的零食。 外面买的卤蛋添加剂太多，哈妹不敢多吃，习惯了自己动手做，其实卤鸡
说起辣子鸡丁，大家都不会陌生，是地道的川菜，也是我们去外面吃饭必点的下饭菜。 红艳艳的辣子鸡喷香扑鼻，看起来就诱人，闻着更是嘴馋，尝一口更是停不下来。 辣子鸡丁在家
茄子是我们生活中常见的蔬菜，种类有很多，全身都是宝，果实可以供我们食用，根、茎、叶可以入药，是药食两用的经济型食材。 茄子平常做法也很多样，炸着吃、炒着吃、蒸着吃都
