千年客家菜： 从何而来，走向何方？ 梅州是什么味道？ 是盐焗鸡的味道，咸香独特，大道至简；是酿豆腐的味道，鲜嫩爽滑，秀外慧中；是粄的味道，包罗万象，千年积淀有别于广府
中国侨网3月9日电 据新加坡《联合早报》报道，位于新加坡武吉知马熟食中心的合众菜头粿在本地已有48年历史。这里的菜头粿一眼即可分辨出特色，块状的菜头粿看起来蓬松，散发着
《潮州牛肉火锅》团体标准正式发布，涮牛肉还有这些讲究 近年来潮州牛肉火锅走红全国，但最正宗、最美味的潮州牛肉火锅你会涮吗？无须担心，标准来了。 3月9日，《潮州菜 潮州
在福州过年 得尝尝这些传统年味 春节有中国人的生活记忆、文化礼仪和精神寄托。祭灶、爆竹、春联、守岁在这些足以引起人们共鸣的文化符号中，每个人对于过年，又怀有自己的独
眉山人寻味千年的东坡年夜饭 美食家苏东坡，影响了数代眉山人。时隔近千年，今天眉山人的年夜饭，可以说是一桌非遗文化大餐：东坡肘子、东坡泡菜、东坡酒和马氏芝麻糕等，都是
中新网江门2月18日电 题：(新春走基层)广东侨乡台山正月初七众人生日好口福 作者 李晓春 郭军 每年除夕起，随着农村爆竹声的此起彼伏，春节期间千家万户的餐桌上会呈现出不同风味
五代老广寻味春节美食记忆 文/羊城晚报记者 邓伟东 实习生 卢黛韵 钟婧萍 春节，作为中华民族集家庭团圆、祈福辟邪为一体的民俗大节，延续数千年的美好寓意代代相传。而其中的春
中国侨网2月17日电 题：在侨乡过年，先吃为敬！ 过年呢， 除了跟家人团圆， 另一个重要项目就是吃吃喝喝。 毕竟多年前就有网友一针见血地指出： 每逢佳节胖三斤。 而如果在南方沿
中国侨网2月13日电 据秘鲁《公言报》报道，中国春节来临之际，秘鲁又进入第二次疫情高峰期，政府再次延长封城令，中餐馆已经凋零的生意又一次受到打击，特别是一些规模较大的中
历时三个月评选佛味全席出炉 108道美食风味十足 广州日报讯 (全媒体记者刘鹏飞 通讯员王雪摄影报道)昨日(2月8日)，佛山市文化广电旅游体育局对外公布，经过三个月的评选，108道最能
材料 皮皮虾 / 五花肉 / 白萝卜 蒜苗 / 葱 / 姜 1.处理食材： 葱切段，姜切片，蒜切片，白萝卜削皮切滚刀块，蒜苗蒜白蒜绿分开切段， 五花肉切片 。 皮皮虾剪掉头和边缘，剪掉的部分
广东年货备货宝典 备好年货囤好粮 一起迎接粤味年 过大年，备年货！吃在广东名声在外，怎么才能买到地道的粤味年货？广东省农业农村厅在其官微推出了广东年货备货宝典，记者从
硬邦邦的大米煮熟后变得蓬松、柔软，主要是因为煮饭时其中的淀粉发生了糊化。 在煮饭前多一步「浸泡」，淀粉粒就会慢慢吸收水分，产生膨胀，这样在煮饭时，大米就容易均匀吸水
中国侨网2月2日电 据新加坡《联合早报》报道，到摊位前点一盘炒粿条，只听到锅铲和大锅互相碰撞的声音，香喷喷的油烟从锅中冒起，没几下一盘热腾腾的炒粿条上桌。 新加坡欧南园
又是一年春来早。1月29日，记者从宜宾市农业农村局和宜宾市茶产业研究院获悉，一年一度的2021年第十四届中国宜宾早茶节开园采摘活动将于2月5日举行。 届时，湖南卫视茶频道、宜人
