福州老手艺人坚守传统线面制作技艺 传承记忆中的“古早味”

中新网福州1月13日电 (叶秋云)汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉簪横。线面是福州传统美食之一，随着时代的变迁，费时费力的手工制作线面已经慢慢地被机器取代，然而，在福建省福州市

福州非遗传承人林咸乐：把线面作坊做到“全国最大”

进超市、通过QS安全认证、开网店、做直播林咸乐：把线面作坊做到全国最大 记者 江海 凌晨3点，闽清县梅溪镇，51岁的林咸乐已开始忙碌半个身子探进大缸里，大手用力搅拌，伴随着

山西面食“香”飘南洋 海外华裔青少年云端会“面”

来自马来西亚的40名华裔青少年通过云端跟着面艺师傅学习剪刀面、猫耳朵等山西面食的做法。杨毅德供图 中新网太原1月9日电 (记者 杨杰英)好想把面食师傅淘宝回马来西亚。9日，一位

红枣补血不如猪肝 贫血者还需要补气

生活中有不少女性看起来面色苍白、唇甲色淡，容易头晕、眼花、乏力，或者体检时发现血红蛋白含量低于正常值，这都是重要的贫血信号。出现贫血时，很多女性第一反应是吃一些阿

盲目给孩子进补，小心关爱变伤害

每位家长都希望孩子能健康茁壮成长，于是不少家长就想尽办法给孩子吃各种高营养、高蛋白食物，甚至会给孩子服用补充剂或滋补品。在此提醒：补剂有不同，服用需谨慎，用错了适

蒸馒头加点藕粉降血糖

临床工作中，我经常遇到咀嚼能力不好或者有消化问题的患者，这时候我会向他们推荐一种食物藕粉。 藕粉是以莲藕为原料加工而成的粉末，其营养丰富，碳水化合物含量高，很容易消

茶、苹果和浆果等黄烷醇含量高的饮食可降低血压

英国雷丁大学、剑桥大学和美国加州大学戴维斯分校等机构的营养学家使用客观的标准测量数万名英国居民的饮食后发现，食用富含黄烷醇的食物和饮料（包括茶、苹果和浆果）的人血

吃柚子、小龙虾能溶解肌肉？ 一个危言耸听，一个有待研究

近日，一则男子连吃7天西柚后肌肉溶解的消息引发社会关注。常见水果柚子竟与让人听之恐慌的肌肉溶解有关，很多人因此得出结论：千万别吃柚子了，否则肌肉就会溶解。 此外，原

小寒至严冬始，养生抗寒你得学会这么吃

发青的鸡蛋黄致癌？ 变绿部分无毒，可放心吃

每天早上吃一个鸡蛋，可提供约7克的蛋白质，营养、美味又方便。可煮鸡蛋是个技术活，稍不留神就可能把蛋煮碎了、青了，各种翻车事件并不鲜见。 近日，某养生节目称，鸡蛋煮超

挑选得当，临期食品也挺“香”

近年来，临期食品受到越来越多年轻人的关注。在豆瓣平台上，我爱临期食品小组自今年9月创建以来，不到3个月就吸引了两万多网友加入。 但网上与临期食品相关的传言也不少：吃临

膳食平衡 吃出健康人生

王 鹏作（新华社发） 寒冬时节，山东东阿县新城街道北湖湿地生态农业产业园里，映入视野的是满目新绿和忙碌的身影，村民们正忙着进行黄瓜采摘、分拣、装箱等工作。针对城市居

这些事不知道，钙就白补啦！

缺钙只是老年人的问题吗？当然不是。人的一生中，都需要预防钙的缺乏。婴幼儿、青少年、孕期和哺乳期等人的特殊时期更是如此。但如果这些事不知道，钙就白补了，补钙效果可能

柿子、山楂等冬季水果上市好吃别贪量小心“吃”出胃石症！

日常生活中，经常可以听到周围的人得了胆结石、肾结石甚至是膀胱结石，很少听到有人提及胃石症，很多人甚至还会诧异难道胃里也会长石头吗？ 虽然说结石不是不治之症，胃石症的

冬季胃病来得急 打好饮食保胃战

冬季天气寒冷，这几天北京的气温更是突破新低。气温一低，肠道功能容易发生紊乱，是急性胃炎的高发期。如果一不小心吃了被细菌污染、不好消化的食物，或喝了不干净的冷水，或