时间过得真快，转眼就到了阳春三月，天气一片晴好，很多地方温度都到了二十多度，脱下厚厚的棉衣，穿上了轻便的春装。
春节里少不了要吃些大鱼大肉，运动量少不消化，难免会长胖，这俗话说得好，三月四月不减肥，五月六月徒伤悲，姐妹们，身材还是要好好保持。
今日哈妹分享一道简单易上手的减脂菜给大家，清蒸龙利鱼，龙利鱼又称舌头鱼，它的肉质鲜嫩，没有腥味或异味，没有小刺完全没有被鱼刺卡住的风险，老少皆宜，健康低脂。
清蒸龙利鱼
配料:
龙利鱼150g、葱5g、姜10g、蒜2g、蒸豆豉油10ml、料酒5ml、花椒5-8粒、八角1个
烹饪步骤:
1.取龙利鱼150g
2.花椒大料放入料酒中，腌制十分钟
3.葱切段，蒜切片，姜切丝
4.由右至左斜刀把龙利鱼片破开成片状（我切了5刀），但不要切透
5.将葱姜蒜分别放入步骤四的切口中
6.如图所示
7.再把泡好的花椒大料和料酒均匀的倒在龙利鱼表面
8.静置15分钟
9.将花椒大料取出，把鱼放到蒸锅里蒸大火蒸10分钟，把蒸出来的水倒掉
10.再加入适量的蒸豆豉油，搞定开动!
