你是否听过这样一句老话：“四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿。”指的是，从营养价值来说，吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃菌菇类。
由此可见，菌菇的食用价值极高，甚至超过了肉类。
而香菇则被誉为“菇中皇后”，素有“山珍”之称。人体所必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种。
它还富含人体必需的脂肪酸，不仅能降低血脂，又有助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。加上它味道鲜美，下肚后仍口有余香，是不可多得的理想保健食品。
将香菇进行加工、调制，做成香菇酱，能很好地发挥香菇的营养功效，而配料的香味和香菇特有之香气，相得益彰，为我们的味蕾带来更多的惊喜。
香菇酱的选择是有讲究的：
不要有味精，过量的味精带来的是人体的危害，为了提升鲜味而添加，对于美味真的是得不偿失。
其次，原材料要过关，腐败的香菇制成酱固然看不见，而坏掉的香菇在食用后会危害健康。
酱的配料香味要适中，太浓，会盖掉香菇特有的香气；太淡，便失了它百搭的特质，吃起来显得寡淡。
再者，香菇酱要食用便捷，好开启、易携带，最好是能带上出门旅行的那种。
哈妹的老板是一个对食材特别挑剔的人，平日工作很忙，所以就喜欢香菇酱这样简单百搭的食物，让胃口快速得到满足。
于是他找了专业做酱的金牌厨师，研制了一款浓香大颗粒香菇酱，起初分给了公司的同事，大家都说好吃。
美味甚至在同事的家人也散布开来，香菇酱变得供不应求。于是，老板加大了生产量，为更多的朋友带来舌尖的喜悦。
所以，就有了香哈香菇酱的诞生。
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小程序
那么，这款人气火爆的香菇酱到底好在哪里呢？
让我们来深扒它的过人之处。
小巧似月饼
捧在手心里的不只是奶茶，还有香菇酱
传统下饭酱总是一个又大又重的玻璃罐，一餐吃完拧不紧还容易漏油，漏得整个包里都是，收拾起来真是让人头疼。
这款口袋酱简直就是为满足你挑剔的品味而来的，不仅好吃下饭，而且大小恰好能装进你的牛仔兜，严实的易拉罐包装绝！对！不！会！漏油，随便你塞在哪儿带走都不觉得有任何负担，想要吃的时候一拉即开，方便卫生又美味。
本着一餐一罐的装罐标准，一餐吃完绝不浪费，还能和朋友分享，吃完就丢掉，再也不用担心厚重漏油的玻璃罐啦！
纯甄美味
看不见的地方，同样要用心对待
香哈香菇酱甄选上等食材，原料来自香菇之乡——西峡原产地新鲜直采，人工挑选，保证每一朵香菇个大肉厚，调味料天然0添加，调味更开胃，健康更美味。
无味精添加，是香哈的基本守则，好吃是标配，健康更重要。
酱的配料也是根据不同食材的盛产地，多地区采购，验收、挑选、加工，每一步的用心，为的就是每一口的放心。
匠心工艺
煮酱的火候是关键，秘法熬制，精心酿造
香菇精切至1.2cm小块，太大了，嚼起来生涩无味；太小了，配料便抢了滋味的风头。
高汤慢火熬制45分钟，搭配上180天精酿黄豆酱，一口醇香永难忘。
灵活百搭
只有你想不到的，没有它配不了的
香菇酱拥有着最广泛的食用方法，只有你想不到的吃法。
日常拌饭拌面拌小菜、佐粥蘸吃夹馒头，当然不在话下。
