展会上的螺蛳鸡。 王以照 摄
现场展出的螺蛳肉烤串。 王以照 摄
参观者在评分结束后自由品尝美食。 王以照 摄
用螺蛳壳制作的螺蛳酿。 王以照 摄
用螺蛳炖制的大猪蹄。 王以照 摄
11月2日，广西柳州举行《舌尖上的乡村振兴》美食展示会，螺蛳鸡、螺蛳鱼头、螺蛳猪脚等各种螺蛳美食争奇斗艳，让参会的观众垂涎。随着螺蛳粉的出圈，柳州各类螺蛳美食也日渐成为饮食潮流。本次展会吸引数十家酒店、农业合作社参加，展出200余个菜品，原材料绝大多数为当地发展的特色农产品。评委打分结束后，菜品开放品尝，被参观者一扫而空。
