早上起来,不想做早餐吃什么好呢?早餐来碗油炒面,经济方便关键还好喝!夜晚饿了,也可以当夜宵吃,冲一碗油炒面早晚轻松解决饥饿
配料:
普通面粉250g、猪油20g、核桃50g、黑白芝麻30g
制作方法:
01
首先我们先将普通面粉放入炒锅中,开小火,不停的搅拌翻炒至面粉变黄、面香味出来(注意不要炒糊哦),炒好后,放入一旁待用;
02
如果有熟芝麻这步就直接省略,生的芝麻将其同样放入炒锅,小火不停的翻炒出香味(也同样注意不要炒糊了哈,芝麻非常容易炒熟的哦),同样核桃也要熟的,我是提前将核桃用烤箱烤熟的;
03
将熟核桃砸碎,可以装食品袋,用擀面杖将其擀碎,我是用的砸蒜的,直接砸成碎沫;
04
熟芝麻最好也要给砸碎,这样芝麻的香味才会更浓郁;
05
锅中开小火,另放入猪油,将其熬融化;
06
猪油融化后,将前面炒好的普通面粉倒入锅中,不停的翻炒均匀几下即可;
07
炒至最后用手握一把面,是可以成团不散的,就说明好了;
08
最后将熟核桃碎、芝麻碎一同放入搅拌均匀;
09
吃的时候,放入适量白糖,也可以做好后,直接放入白糖搅拌均匀,喝的时候,只需热水一冲即可;