小小的秋葵，大大的营养，一度被贴上“神菜”的标签。因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，颗颗白色的小嫩珠映入您的眼帘，让人有一种莫名的惊喜感。
秋葵属于低能量食物，长期适量吃它既不会增加体重，又可以平衡身体。而且黄秋葵的黄酮的含量为2.8%，既可以抗氧化、还可以防衰老。
秋葵我们夏季可要常吃，营养等于10个鸡蛋，10杯牛奶，5元一斤，我们可不要错过哦！哈妹分享大家一道美味的秋葵炒鸡丁的做法，喜欢可以收藏哦！
秋葵炒鸡丁
配料:
秋葵300克、鸡胸肉200克、黑胡椒适量、料酒一汤匙、淀粉5克、生抽二茶匙、橄榄油适量、盐适量、辣椒酱一茶匙
烹饪步骤:
1.将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
2.秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面茸毛。
3.秋葵切去蒂部并切丁。
4.锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
5.锅中加入秋葵丁翻炒。
6.加入一茶匙盐。
7.锅中倒入两茶匙生抽。
8.再加一茶勺辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。
9.装碗，开吃！
