七夕除了吃狗粮，还能吃点什么？

我把我整个灵魂都给你，连同它的怪癖，耍小脾气，忽明忽暗，一千八百种坏毛病。它真讨厌，只有一点好，爱你。

——《爱你就像爱生命》

 

还有几小时，一年一度的情人节就要到来啦！你为你的TA准备了什么样的惊喜呢？

 

 

图/Cynthia Shan

 

我们常常把“给你准备了惊喜”挂在嘴边，却往往囫囵了送礼物的表现形式。食物触动味蕾的同时，总惹动心中千丝万缕，长于此道者，亦长于情。

 

这个七夕，不如亲自为TA烘焙一份甜蜜。蛋糕和爱人，都有保质期，请在赏味期内尽情爱我。

 

有人说，众生皆苦，你是草莓味。就像这份头顶一颗草莓的酸奶蛋糕，酸甜可人。

 

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用料

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淀粉20g · 低筋小麦粉50g

酸奶100g · 细砂糖65g · 老酸奶50g

柠檬汁5g  ·  蛋黄65g

蛋白142g  · 盐0.5g ·黄油48g

 

 

步骤

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1/ 将融化黄油依次加入酸奶、老酸奶拌匀。加入过筛后的低粉和淀粉，搅拌至无颗粒。加入蛋黄搅拌均匀。
 

 

2/将面糊过筛
 

 

3/蛋白加入盐、柠檬汁打发，白糖分三次加入打至湿性发泡
 

 

4/蛋白加入盐、柠檬汁打发，白糖分三次加入打至湿性发泡，完成。
 

 

　　你所定义的爱是什么？是欲把相思说似谁，浅情人不知的深情？是愿得一人心，白首不分离的期盼？还是只愿君心似我心，定不负相思意的坚定？

 

　　也许TA从不会把爱挂在嘴边，却将爱意融入到生活的每一个细节。疲惫时手边的一碗热汤，下雨时始终倾斜撑着的雨伞，一蔬一饭，一饮一喙，生活的烟火气里藏着爱情最美的模样。