by 西蘭的美食厨房配料:
辣椒1斤、姜1块、蒜20粒、油500g、料酒1勺、盐1勺
烹饪步骤:
1.辣椒洗净沥干水分。
2.姜洗净去皮切末，大蒜去皮切末。
3.辣椒切末。
4.锅中烧热一大碗油。
5.倒入姜蒜爆香。
6.加入辣椒。
7.小火炒一分钟。
8.加一大勺盐。
9.加一勺料酒。
10.超级好吃的辣椒油就做好啦！
11.炒菜煮面来一勺，胃口大开，无敌爽，喜欢的试一试哦！
12.无敌赞。
13.赶紧做起来吧。
by 徐二毛爱吃饭
红辣椒1kg、蒜头2整个、姜70g、细海盐4勺、糖2勺、高度白酒3勺
烹饪步骤:
1.红辣椒洗净后晾干，蒜头掰开温水泡半小时
2.蒜去皮切末
3.姜去皮切末
4.去掉辣椒蒂
5.切碎辣椒
6.混合
7.放入糖、高度白酒
8.放入盐，搅拌均匀
9.盖上保鲜膜，室温下放置一天
10.装瓶压实，密封后冰箱保存。一周后可食用。
