在80年代，藜麦作为“全营养食物”被选为宇航员在太空吃的食物。一天只吃它，也能满足营养所需，被称为“粮食之母”。
按国民膳食指南上讲，一天要摄入十几种食物，才算是合格的膳食。
这对于大多数人来说，几乎是不可能的。这时藜麦作为全营养食物，一定程度上能提升膳食质量。
这款藜麦是来自南美洲的玻利维亚藜麦，这里也是优质藜麦的发源地。
这里的藜麦有100多种，最常见的是白、红、黑三色的。其中白藜麦软糯好消化，红藜麦纤维素较高，黑藜麦蛋白质含量更高。
根据不同颜色藜麦的特点，营养师以2:1:1比例为大家搭配了三色藜麦，不仅烹饪后颜色好看，营养也更均衡。
如果你没做过，也不用担心。你在煮饭、煮粥、炒饭时都可以放一把。
而且搭配吃更省，今天有新品买一送一活动，只花一包钱能得两包藜麦，很划算的~
玻利维亚共和国，位于南美洲安第斯山脉内陆。配合巨大的昼夜温差和充足的光照，使得生长出来的藜麦别样优质。
加工方式简单，能保留更多胚芽。
藜麦收割后，只有去壳、去皂角两道主要工序，这样的好处是藜麦的胚芽可以很好的保留下来。能留下更好的营养价值与膳食纤维。
就拿白、红、黑三色藜麦来说，放在水里泡一会后，就能看到有些藜麦翘起了小尾巴。
就算是放锅里同白米煮，熟化后也都能看到很多的小胚芽，这些小胚芽，也是它营养素最聚集的部位。
通俗一点讲就是，日常吃100g的藜麦，相当于吃了100g米饭+100g牛肉+100g水果等多种食物的营养素。
中粮可益康为了保障藜麦品质，从原产地坐船漂洋过海而来。到达工厂后，只进行除尘、杂质后，进行三色配比分装。
一点也不难为厨艺，即可中式、也可做西式。
如果平时较忙，可以在煮饭、煮粥时，抓一把藜麦丢进去。等熟化后软糯弹牙，软硬相宜，不用担心挑食的小孩会不吃。
时间充足时，也可以用藜麦做主食，搭配做西餐、健身餐。不仅营养更全面，更是低热量，就算吃多也不担心发胖。
无论你怎么做，都能看到长着弯曲的嫩芽藜麦。挖一勺放嘴里嚼，能听到“咯吱咯吱”的声音，就像在吃鱼子酱一般。
