焖羊肉
烹饪步骤:
1.准备好材料。
2.羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用
3.姜切片，切好葱白。
4.锅内热油，如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。
5.倒入羊肉翻炒片刻。
6.入没过羊肉的水量，放一小匙盐。
7.倒入酱油。
8.放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞后盖盖大火煮开后小火焖45分钟。
9.最后放入马蹄再放入葱继续焖15-20分钟即可。
白萝卜羊排汤
羊排2斤、长白萝卜1个、葱结1个、生姜3块、料酒大半汤勺、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量
烹饪步骤:
1.将羊排洗干净。
2.将羊排放入锅中，加入适量清水烧开。
3.撇去浮沫。
4.捞出羊排，用温水再次洗干净。
5.将羊排和生姜放入砂锅内，加入足量的清水，大火烧开。
6.这时候可将萝卜去皮切成厚片。
7.水烧开后，放入葱结和料酒，转小火，焖制一个半小时。
8.这是自家种的香菜，将香菜切末。
9.一个半小时以后，转大火，放入白萝卜片。
10.萝卜熟了，可以加适量盐和白胡椒粉调味，即可出锅，盛到碗里后撒上香菜碎，即可上桌。
