配料:
藕片200克、木耳适量、花生碎适量、蒜末适量、香菜少许、辣酱少许、蒸鱼豉油3勺、醋1勺、白糖1勺、白芝麻适量、盐少许、香油少许
烹饪步骤:
1.藕去皮切片
2.木耳凉水泡发 洗净
3.开水焯藕片2分钟
4.放入木耳一同再焯1分钟
5.捞出控净
6.香菜切碎
7.蒜末
8.熟白芝麻
9.辣椒酱
10.熟花生米压碎
11.把所有辅料放到藕片里
12.锅烧热油
13.浇在拌菜上
14.拌匀即可
炝拌西兰花黑木耳
配料:
西兰花一朵、黑木耳20克、白银耳15克、胡萝卜半根、蒜五瓣、味极鲜一小勺、香油适量、香醋适量、盐适量、鸡精小半勺、辣椒油适量、自制调料油少许
烹饪步骤:
1.首先准备一朵西兰花。
2.把胡萝卜切小片，西兰花掰小块，黑木耳，白银耳打水焯。
3.然后捞出来，清水洗净，沥干水份放一个大碗里面。
4.然后蒜切碎放进去。
5.再放味极鲜。
6.香油。
7.香醋。
8.盐。
9.鸡精。
10.辣椒油和自制调料油。
11.拌均匀即可。
12.装盘！
黑木耳适量、红枣适量、糖适量、水适量
烹饪步骤:
1.黑木耳提前泡发备用
2.红枣洗干净备用
3.把泡好的木耳和红枣倒入砂锅中放入适量水
4.大火烧开小火慢炖半小时左右
5.炖好后加入适量糖
6.装入碗中就可以享用啦
