花蛤300g、冬瓜500g、胡萝卜1截、姜适量、盐适量、葱花少许、料酒适量、清水1碗、白胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.准备好所有食材。冬瓜去皮洗干净切块，胡萝卜切丝备用，葱切葱花。
2.花蛤盐水中多搓洗至表面泥沙洗干净。锅中加姜、料酒焯水2分钟。
3.捞出备用。
4.热锅热油，加入姜丝爆香，加冬瓜翻炒2分钟。
5.加入一大碗开水煮5分钟。
6.加入花蛤煮2分钟。
7.加入胡萝卜丝。
8.加一小勺盐和白胡椒粉调味，起锅后撒上葱花即可。
9.成品。
10.超级好喝。
11.超级鲜美。
12.赶紧来一口！
