面食对于北方人来说，可以说是必不可少的，天天吃都吃不腻，我家小朋友是深得他爷爷的真传，对于面食那可是情有独钟，每天变着花样做包子、馒头、饼给他吃，怎么都吃不厌，有个不挑食的孩子真好。
现在秋季了，天气转凉，稍不注意孩子就容易腹泻，为此我们也很是头疼，在饮食上也做了调整，少喝凉水，多给他吃些补脾胃的食材。
山药是药食俱佳的珍品，也是补益脾胃的一把好手，所含的淀粉酵素，有利于脾胃的消化吸收，还能润肺止咳，拿它来做给孩子吃，营养又易消化，酥软可口，出锅一口气吃了5个。
山药小饼
配料:
山药90克、面粉100克、奶粉10克、白砂糖6克、清水45克左右、黑芝麻少许、食用油少许、酵母粉1克
烹饪步骤:
1.山药去皮洗净，切片上锅蒸熟。
2.蒸熟倒入盆里加入白砂糖压成泥。
3.放入酵母粉、奶粉、清水用筷子和成絮状。
4.再下手活成光滑的面团，盖上盖子醒面10分钟。
5.揉面排气，擀成厚一点的面片。（第一次的面忘了照相了）
6.用包饺子的工具压成圆，中间我用的是做花式馒头的工具（没有工具可以用小碗和瓶子盖代替）。
7.剩下的面反复用这样的步骤做完。
8.小的中间用吸管。
9.都做好盖上塑料布，醒面两倍大。
10.醒好的小饼用刷子轻轻刷少许的水。
11.撒上适量的黑芝麻，轻轻按一下。
12.平底锅烧热刷少许油，放进小饼，上面也刷点油锁住水分。
13.小饼大概烙2～3分钟翻个面，反复2～3次就可以出锅了。
