不吃早餐真会长胆结石？10个最要命的饮食习惯，赶紧改！

不吃早饭

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胆结石

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胆囊炎

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胆囊癌

胆汁帮助消化，它来源于肝脏，却盛放在胆囊里。打个比喻，肝脏是自来水总公司，胆囊就是蓄水池。

肝脏每天为我们制造胆汁，不吃饭的时候，胆汁储存在胆囊里，胆囊把稀薄的胆汁浓缩90%；吃饭的时候，胆囊把浓缩后的胆汁排进小肠，帮助我们消化食物中的脂肪（油脂）营养。不吃早饭，那胆囊里的浓缩胆汁就排不出去了。

人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的贮存，使胆汁中的胆固醇的饱和度较高。

医生提醒，如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

胆囊里有了结石，动来动去就会刺激到胆囊内壁。一旦结石阻塞胆囊管后，还会引起胆汁淤积、胆囊肿大，胆囊血管受压，引起胆囊缺血、抵抗力下降，如果细菌再乘机“兴风作浪”，发生细菌感染，那就会导致胆囊炎了。

胆囊癌与胆结石、胆囊炎关系密切，并有日渐递增的趋势。有数据显示，90%以上的胆囊癌患者伴有胆囊结石，而且更让人担心的是，近年来我国胆结石、胆囊癌发病率均持续上升。

胆囊癌并不是好对付的疾病，它具有恶性程度高、转移早、进展快等特点，由于它与肝脏的紧密毗邻关系，很容易发生扩散。

胆结石不是特定年龄的人群才会患有的疾病，任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成，其中跟饮食有很大关系。

胆结石大体分为胆囊结石和胆管结石，大多是“吃”出来的，跟饮食结构和饮食习惯有很大关系，不仅不吃早餐容易得胆结石，大鱼大肉或只吃素不吃肉等习惯，都容易得胆结石。

胆囊是储存胆汁的，肝脏分泌胆汁，排到胆囊里存着。等到我们吃东西尤其是吃油腻的东西时，胆囊排出胆汁，帮助消化。

在一般的状态中，这些胆汁里的成分都是可溶的，但如果浓度过高，无法溶解，就会析出晶体，慢慢沉积，形成胆囊结石。

如果我们不吃早餐，胆汁经过一夜的贮存也无法排出，胆汁长期在胆囊淤积，浓度过高，容易引发胆结石。不仅仅是早餐，一天三餐胆囊都会排出胆汁，因此，饮食不规律易引发胆结石。

危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。德国研究发现，习惯不吃早餐的人占40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。

改善：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。

危害：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。

改善：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。第三，晚餐要少吃。

危害：1.降低受孕率。2.容易患心脏病。3.降低工作效率。

改善：少喝。

危害：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

改善：要喝就得先学会怎么喝。从健康角度看，以饮红葡萄酒为优。

危害：饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。

改善：尽快戒烟，全面禁烟。

危害：茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。

改善：换杯子。

危害：导致各种寄生虫病。

改善：1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。3.先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。

危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。

改善：注意膳食均衡。

危害：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。

改善：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点。

危害：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。

改善：多喝水，勤上洗手间。