导读：随着消费能力的提升，有越来越多中国人愿意尝试新的食物来源和品种。英国饮食产品2019年在中国市场的增长达到了25%。
作者 | 第一财经 钱小岩
“我在中国待了20多年了，周边的朋友都有一个印象，觉得英国的东西很难吃，这次进博会英国馆就是要告诉大家，这是偏见。”英国驻华贸易使节吴侨文（John Edwards）信心满满地在第三届中国国际进口博览会（下称“进博会”）上表示。
本届进博会的英国展馆以“珍馐美食在英国”为主题，由120多家英国企业组成，这些企业主要集中在农业、食品和饮料等领域。
为何在新冠肺炎疫情这一特殊时期，英国仍坚持在本届进博会上推广英国的饮料和食品？在接受第一财经记者采访时，吴侨文表示有相关顾虑是相当合理的，食品的安全性也是英国非常关注的。“英国本身对食品安全就有很高的要求和掌控，并且中国海关在新冠病毒检测方面查得非常严，可以说是全世界要求最为严格的海关了。”
事实上，不仅是食品饮料行业，中英两国的贸易和经济往来正处在一个非常良好的时期。数据显示，中国成为英国第三大出口市场，仅次于美国和德国。
展示英国饮食
英国国际贸易部中国食品与饮料行业总监邓司徒（Stuart Dunn）向第一财经记者透露，其实他所在的部门在第一届进博会的时候就已经开始策划，在进博会集中展示英国的食品和饮料行业。
吴侨文进一步解释道，首先，饮食业是英国具有优势的产业，在过去5年中，英国食品饮料对华出口已经增长了200%，未来预计仍然会保持25%的年增长率，可以说是一个非常成功的产业。
其次，吴侨文表示，英国的食品饮料行业中，除了有大公司和国际知名企业之外，还有很多中小企业在长期耕耘。本届进博会中，很多中小企业也是第一次将自己的产品和品牌带到中国。“我们也希望借进博会这样一个契机为他们找到合适的进口商，与中国市场建立更好的纽带。”
对于很多人认为英国食品很难吃的看法，吴侨文也表示，他个人相信英国的食品饮料产品是非常优秀的，它们很新鲜、质量很好，美味的同时性价比也很高。
当前，英国仍然处于第二波新冠肺炎疫情的冲击中，对于这一特殊时期下的食品安全保障，吴侨文向第一财经记者表示，中国海关采取了一系列与新冠病毒相关的检测要求和检测条例，进一步确保了食品的安全。
吴侨文说：“食品在出口前，我们就会全面检测有没有病毒，并且还需要拍摄加工环境的视频，发送给中国海关，才能满足防疫的要求。”因此他表示，中国的消费者可以非常放心地享用来自英国的食品和饮料。
消费升级
邓司徒表示，随着消费能力的提升，有越来越多中国人愿意尝试新的食物来源和品种。他透露，英国饮食产品2019年在中国市场的增长达到了25%。
邓司徒当下特别期待明年早些时候英国牛肉可以出口到中国。对于英国牛肉的质量，邓司徒显得非常有信心，他说英国的牛是精细化养殖的，一家农户或许只会饲养200头，每头牛都能得到细心的照料，并且英国的牛是放养于大自然的，吃草长大，这比吃谷物饲料的牛更加天然，肉质也更加紧致，口感更好。
全球最大的国际酒类生产商帝亚吉欧中国区总经理艾恩华（Mark Edwards）在新闻发布会上向第一财经记者表示，就酒精饮料这个细分领域，英国在苏格兰威士忌还有金酒领域在全球是享有盛名的，同时他们发现中国市场洋酒渗透率不是很高，目前只达到2%和3%，虽然绝对数字不高，但是趋势方面有非常喜人的增长。
他表示，中英两国在食品饮料贸易的增长过程中，他们看到中国确实在不断地向世界敞开大门，与此同时中国消费者对于新鲜的产品也有更多的需求，他们会更愿意去尝试来自国外的高质量产品，从另外一个角度也体现出了中国消费的升级趋势。
除了在食品饮料展馆设立英国展台之外，吴侨文说，他这几天逛了一下进博会的其他展馆，也看到了很多大家耳熟能详的英国企业，包括汽车品牌捷豹陆虎、制药品牌葛兰素史克以及金融和商务品牌汇丰银行和普华永道等，“这些都代表中英两国的贸易和经济往来正处在一个非常良好的时期，发展的势头也非常好”。
英国国家统计局的数据显示，2019年，英国对中国出口商品约229亿英镑（约合2295亿元人民币），创历史新高。中英两国的进出口贸易总额已经超过1000亿英镑。中国成为英国第三大出口市场，仅次于美国和德国。
