过去许多年以来，美国农民一直是令世人羡慕的职业之一。然而，在截至2019年底的近两年间，美国农民却因为流失许多市场份额，而损失昂贵。而近期的一些迹象表明，美国农民或正在重拾市场机会。不过，由于时间周期，美国农民的损失或一时半会很难填平。
事情的一个新进展是，根据美国农业部（USDA）最新数据，截至2019年末，全球主要买家对美国作物的大豆购买承诺量约为1100万吨，而2017年同期约为2450万吨。也就是说，美国农民失去的市场份额并没有被及时、有效的对冲。
不仅如此，由于价格和时间差等因素，美国的一些农作品市场已经被巴西等国的农民抢占了市场份额。依然以大豆为例，外媒称，不久前，中国买家对巴西大豆的远期购买，包括近期大约十艘散货船，或约80万吨。
路透社援引两名贸易商称，到2020年中期，巴西将粗大豆粉碎成牲畜饲料和食用油的利润率有所提高。交易商称，到今年第一季度，中国买家的进口需求已经得到满足。“如果来自南美的农产品便宜，那么买家将选择南美。”一位贸易商说。
这就进一步佐证了，专栏作家Karen Braun数周前提出的观点：美国农民低估了全球最大客户和大买家开拓新供应商的能力。其实，由于许多美国的农产品并不是唯一不可替代的，因此，中国买家的选择农产品的主动权永远掌握在自己手中。而巴西农民在过去数月，从中受益，足见中国庞大消费市场为全球许多农民带来的价值所在。那么，过去数月，美国农民还遭遇了怎样的损失呢？
据美国农业局联合会和美联储等机构公布的数据综合统计，截至2019年11月，共有580个第12章的农场破产申请，是自2011年以来的最高数量，而2018年就共有498个破产，例如，北达科他州和阿肯色州的农场破产量增加了96%。
不仅如此，数周前，美国农民用猪头猪蹄鸡脚换美元景象或也一度终结，美国农业垃圾也随之泛滥成灾。以肉类制品和禽肉商品为例，据悉，美国猪肉加工企业的利润曾一度滑落至三年来最低水平，当时，有分析认为，如果猪内脏等找不到合适的买家，可能导致美国猪肉行业损失8.6亿美元，对此，爱荷华州立大学农业经济学家Dermot Hayes说，受伤害的是美国生猪养殖户。而这仅仅是美国农民一度受损的冰山一角。
我们知道，由于饮食习惯的不同，许多美国人视为“垃圾”的农产品却是亚洲人的美食，这也为美国农民拿一些农业“垃圾”换美元提供了前提，比如，美国人的饮食习惯基本将猪头、猪蹄、猪心、猪舌、猪内脏、亚洲鲤鱼，鲢鱼、鱼头、鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭掌、鸡胗、牛肚、羊肚等排斥在外，而这些产品却在亚洲饮食文化中有着独特的作用，成为亚洲不同菜系中用到的食材。
因此，对美国农民而言，向亚洲市场大量出口上述农产品，是变废为宝的良好商机。亦如英国《金融时报》此前报道称，美国人一年大概能吃掉90亿只鸡，但不吃鸡脚，而亚洲部分市场每年却至少要进口约30万吨鸡脚。值得注意的是，美国农民在过去数月，一度面临上述农业“垃圾”出口阻滞，堆积如山、臭气熏天的困境。
彭博社曾报道称，不要扔掉猪蹄，可以卖给亚洲，就是对美国农民提前发出的警告。与此同时，在这期间，由于许多欧美的传统垃圾本身已面临无处安放的尴尬。因此，对于那些无法通过出口换取更多美元的美国猪蹄、鸡脚等农产品，有分析师曾调侃，美国农民或倒贴钱求运走。
这些迹象都为美国农民敲响了警钟，只有尊重市场，尊重客户，才可以获得长足的利润空间。否则拿鸡脚猪蹄换美元的景象的确有可能面临终结。正是在这样的背景之下，对美国农民而言，争取更多的市场份额，并重新接轨世界，这一机会显得来之不易。
目前事情的新进展是，根据路透社1月14日援引消息人士称，中国买家在两年内可能将增加购买美国农产品约320亿美元，相当于每年增加约160亿美元，这也意味着美国农民500亿美元的农产品在2020年将有大客户光顾。显然，这是经历过损失的美国农民无限期待的。
无独有偶，北达科他的农户Monte Peterson数周前曾一语道破了美国农民的内心，他说，我们对任何可能达成的合作和业务都心怀感激。目前来看，美国农民正依依乐望。（完）
