中国侨网10月15日电 据马来西亚《星洲日报》报道，马来西亚马六甲鸡汤街有间“潮州文化坊”，以便游客们了解潮州人的美食、文化和历史。据了解，该文化坊展现了潮州先辈下南洋的历史与文化，其中还有“潮州美食街”售卖传统潮州美食。
潮州文化坊位于鸡场街门牌114号，一进门就可以看到，古早味档口摆着潮州糕饼和各种纪念品，后面是一艘巨大的“潮”红色船只，模仿的是华人先辈们当年从中国下南洋所乘坐的“红头船”。
华人先辈当年搭乘“红头船”，来到南洋落地生根。(马来西亚《星洲日报》/陈文强 摄)
继续往前走，则是一个还原古早潮州家庭的怀旧空间，放着木桌椅、木碗橱、木炭煮食、古旧米缸等。随后是一个“码头”，壁画主题为渔船及河水，展现了旧时代的马六甲码头情景。
位于最后的“重点区”则是潮州美食街，有潮州粥、潮州粿、潮州芋泥、“沙嗲LULUT”及水果刨冰等多种特色小吃售卖。同时，屋内还展示了一些旧时代人们使用的工具，如算盘、毛笔、脚踏车、米袋等。
据潮州文化坊负责人林国锐介绍，美食坊中的芋泥、粥和粿是潮州先辈传承的食物，而“沙嗲LULUT”则最早由潮州人在马六甲开始售卖，如今过了几十年，也从三轮车小贩走街串巷的售卖模式发展到了现代的店面经营。
“屋内有一口古井，井水至今还清澈可用，厨房则是旧时光的写照。这些正在消失的老屋和族群文化，需要向年轻人多多推广介绍，未来我们也会在这上面继续加强。”林国锐说。
林国锐表示，潮州文化坊才成立不久，将来会逐渐丰富内容，加入更多历史资料。但这需要时间，毕竟文化事业并不是一朝一夕就可以成功的。此外，他希望除了潮州文化坊，其他籍贯的社群也能设置各自的文化坊，不但能丰富马六甲鸡场街的风景，也可以传承文化。(范纯玮)
