【解说】近日，在重庆蔺市红酒小镇上多了一群特殊的游客，他们逛景区还有一个重要的目的就是购买酥肉。
【解说】炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜，颇受重庆人喜爱。
【同期】(重庆市民 吴先生)
价格实惠，专门来买酥肉，小孩爱吃大人也爱吃，这个是很好吃美味的东西，下次还要来买，带着亲戚朋友都来买。
【解说】11月17日中午，记者在一酥肉售卖点看到，柜台上方标有醒目的价格公示牌：酥肉15元/斤，前来买酥肉的游客在一旁排起了长龙。售卖的酥肉有 “蒜香味”、“麻辣味”和“原味”三种口味。工作人员们则忙着切肉丁、和面、油炸。由于不限量供应，前来购买酥肉的游客们都大包小包买了不少。有不少游客表示，由于价格比较低廉，他们都是专程赶来购买酥肉。
【同期】(重庆市民 李女士)
还要人工、还要油，这个账叫谁都算得清楚，肯定亏。
【解说】现场工作人员告诉记者，重庆现在的酥肉市场价在每斤35元-70元不等，算上食材、房租和人工，他们售卖的酥肉15元/斤肯定要亏本，除了景区的游客购买外，还有不少市民是专门驱车前来购买酥肉，这样一天下来卖出的酥肉甚至达到了800-1000斤。
【解说】对于为何“亏本”销售，景区相关负责人告诉记者，这只是暂时的亏损，如今猪肉价格正在逐步稳定，随着前来购买的顾客增多，他们也会逐步盈利起来。
记者 贾楠 重庆报道
