【侨报记者张晶5月23日纽约报道】随着新冠肺炎疫情好转，经济复苏带动就业机会增加，然而，美国餐饮协会（Asian American Restaurant Association）指出，餐饮业工人求职欲下降，大厨纷纷退休或转业，餐饮业出现“工人荒”，未来2至5年餐饮业劳动力整体面临紧张。
美国餐饮协会会长何德兴表示，随着新冠疫苗被广泛接种，餐馆重新完全开放营业。与疫情严峻时期相比，因疫情的冲击、劳动力短缺、成本上涨等因素，现今餐饮业丧失的就业职位只剩不到一半。
然而，已大幅剧减的岗位依然难以招聘到足够员工。部份雇主指出，联邦政府提供每周提供300元额外救济金，失业补助拿得轻松，这令不少员工求职意欲大减，出现有工无人做的现象。
何德兴还表示，招工难还很大程度因为服务业员工担心被变种病毒感染，还有一些大厨借此机会退休或转业。餐饮业出现“工人荒”的危机正影响整个行业，未来2至5年餐饮业劳动力整体紧张，招工难等问题也会更加严峻。
美国餐饮协会合影。（主办方提供）
