中国侨网电 据新加坡《联合早报》报道，5月8日起，新加坡餐馆用餐人数从目前的每桌八人减至五人。有餐馆反映，新规定影响了超过七成的母亲节预订，一些顾客减少人数，另一些则直接取消预订。
经营多个餐饮品牌的市场营销主管陈诗绮透露，在即将来临的周末，约两三成的顾客原本订了八人一桌。当中小部分已取消，其他食客则把用餐人数减少至五人。
她说，餐馆密切留意政府的新政策，并相应作出调整。至于每桌不超过五人的预订，餐馆也拨电询问食客是否还愿意出外用餐，要是觉得不自在，餐馆也有送餐服务，让食客在家里吃。
一家中餐馆的总经理石志权说，来临的周末，约五成的预订因新规定而受影响。餐馆除了会拨电给受影响的顾客，问是否要调整预订，也会提醒到餐馆用餐的食客提早抵达，以错开到访时间。
他说，母亲节当天餐馆本来不提供送餐服务，但用餐规定将调整的消息公布后，餐馆已开放9日的送餐预订，以应付较大家庭的需求。
业者推出优惠送甜点 希望食客别取消预订
碧山—宏茂桥公园餐厅有约10组客人取消预订。创办人说，有五人以上的预订中，约六七成顾客已开始自行取消。餐厅也接到五六组人数介于两到四人的预订。
她提到，尽管用餐人数收紧，餐厅在来临的周末不打算提供热食送餐。
“现在要筹备太赶了。除非一组人负责外送、另一组负责堂食，否则会很混乱。打包食物很耗时，若因此影响餐馆食客的等候时间就很不理想，所以我们选择专注地服务他们。”
一家韩式烧烤店周末的午餐和晚餐原本已额满，七成以上都是超过五人的预订。老板姚俊羽坦言，韩式烧烤一般都在餐厅享用，较少顾客会选择送餐，要是所有食客都取消预订，对餐厅影响非常大。
他因此打算为食客提供优惠券，鼓励消费者减少用餐人数，但不要取消预订。新条例实施期间，食客也能享用免费甜点。
有五个孩子的张志文原本打算带妻子和孩子到泰国餐厅庆祝母亲节，“现在只好作罢，当天应该会打包回家。”(邓玮婷)
