中国侨网5月25日电 据欧洲时报微信公众号“西闻”消息，当地时间5月22日，由西班牙侨界联盟牵头组织，许多西班牙及中国协会商家倾力协助的Usera爱心食堂开始营业，为当地有经济困难的同胞和居民免费发放爱心餐。
《欧洲时报》记者专访了该活动的一名主要组织者，来向大家介绍这一爱心活动。
尝试营业 小试牛刀
22日是爱心食堂试营业的第一天。由于以前大家都没有办这样活动的经验，所以并没有大规模宣传。一来是担心自己的服务不好，没有办法顾及所有人，另一方面也是担心目前疫情未除，如果引起聚集，也有安全隐患。
所以第一天大家初步准备了30多份爱心餐，通过实践操作，来熟悉工作流程，寻找自己服务的不足，为以后更大规模的爱心餐发放积累经验。
22日当天，刚开始发餐的时候，有许多同胞似乎不太好意思领取，也有不少人还并不清楚这一活动，只是在周围观望。但是很快，在工作人员的热心招呼和询问下，很多人都开始领取爱心餐。爱心食堂的组织者表示，他们的活动并不局限于华侨华人，而是面向所有需要帮助的当地居民。
扩大规模 继续坚持
爱心食堂的组织者表示，他们已经跟西班牙乌塞拉（Usera）区政府和相关协会进行了沟通，大家都非常支持这一善举，同时也表示会在下周派志愿者过来，帮助大家，分享经验。
同时，爱心餐的数量也会逐步增加，计划是达到每天发放300份，如果实际需求比较大，大家又力所能及的话，还可以再继续增加。
活动的组织者也希望广大的华侨华人集思广益，提供意见和建议，让大家能更好地帮助他人回馈社会，让这件事能够更好更长久地办下去。
一呼百应 令人感动
受访者特别提到，在组织这一活动时，受到了许许多多华侨华人和西班牙当地人的帮助和支持，这让他非常感动和开心，感到自己做的事情非常有意义。
不少各行各业的华侨华人和西班牙当地人，在听到消息之后，主动打来电话，希望能帮上忙，无论是出钱出资，还是出人出力。
这样一呼百应的情况，给了爱心食堂的组织者们极大的信心，他们表示，希望旅西的华侨华人跟西班牙当地人一起，互帮互助，共渡难关，一起迎来美好的明天。(布礼）
