中国侨网宁德5月2日电 (吴允杰 杨文帆)实现老有所养是广大人民群众对美好生活的向往，妥善解决人口老龄化带来的社会问题，事关民生福祉。一年来，侨乡福建宁德市古田县立足山区实际，因地制宜开展“互助孝老食堂”试点工作，破题“养老难”问题。
古田县是福建省重点侨乡，有海外华侨华人30多万人，归侨侨眷近10万人。随着城镇化进程加快，农村青壮年劳动力转移，古田县山区留守老人比例持续上升。截至2020年末，古田县60岁及以上户籍人口有86654人，占总人口的20.4%。
当地官方近日表示，老年人由于落叶归根的情愫，更倾向于居家养老，但许多独居老人由于缺少亲人的照料，一日三餐往往凑合着吃，更有特殊困难的老人煮一顿饭分两三天吃，饮食安全情况堪忧。
为解决山区农村留守老人和困难群众用餐的“急难愁盼”问题，古田县于去年4月出台《古田县“互助孝老食堂”试点工作方案》，选定10个试点村建设互助孝老食堂。
肉片、白菜、豆腐、鱼汤……在城东街道利洋村互助孝老食堂里，饭菜飘香。老人们从碗柜取下自己的餐盘排队打饭菜，饭量大的多盛一些米饭，爱喝稀的多舀一些汤汁，不够吃就再添。
90岁的陈秀钗是23名用餐群众中年纪最长的一个，由于子女长期在外，她一直过着留守生活。过去，吃饭是陈秀钗老人日常生活的“头等大事”，买菜、洗菜、煮菜、刷锅、洗碗，着实花费好大的力气。
而现在，陈秀钗的一日三餐都在互助孝老食堂解决，生活变轻松许多。她说：“我的身体虽然有一些老毛病，但是牙口还不错，食堂的饭菜新鲜，也比较软，吃着很香。”
据介绍，互助孝老食堂采取“政府搭台、村居承办、居民互助、个人自愿、梯度收费、社会参与”的运作模式，重点解决贫困、留守、孤寡、高龄、失独、重残等特殊困难老年人的用餐问题，且根据各地自身条件不同，允许食堂运营管理方式多样化。
古田县副县长谢荣雄表示，开展试点工作初期，部分乡村干部存在“不爱做”“不敢做”“不会做”的畏难思想，认为孝老爱亲是子女的责任，由政府办食堂吃力不讨好，而利洋村的试点经验成功打消了这些顾虑，为之后的复制推广工作打下了坚实的基础。
为更好地总结推广试点村的经验做法，古田县先后出台《古田县“互助孝老食堂”财务收支管理制度(试行)的通知》《古田县“互助孝老食堂”等级评定标准(试行)》等政策文件，进一步健全互助孝老食堂长效运行机制。目前已推广至80个村，投入运营48个食堂，用餐人数约1500人。
“互助孝老食堂”不仅解决了老人们的用餐问题，还使许多农村留守老人“出门一孤影，进门一盏灯”的寂寞生活得到了改善。
今年3月开业的兰溪村互助孝老食堂位于程氏宗祠内，这里宽敞明亮、设备齐全，原本就是老人聚集休闲的地方。82岁的五保户程福增入住乡养老院后仍想念家乡，便回到家中居住并在食堂用餐。
“村里有很多熟悉的朋友，大家能聚在一起，心里感到很快乐。”程福增说，闲时就来食堂看电视，到了饭点，就和大家一起共餐话家常。
“互助互济”是古田县“互助孝老食堂”试点工作最鲜明的特色，也是保障食堂可持续运营的重要精神力量。
身强的用餐老人帮助体弱的老人刷碗、打菜；党员干部群众主动参与帮厨、打扫卫生、送餐、探视关怀等志愿服务；热心村民主动把自家多余的蔬菜、鱼肉捐赠给食堂，许多在外乡贤心系家乡亦不吝捐资。
“食堂开业以来，收支基本实现平衡，我们有信心把这项民生事业办得更久更好。”利洋村党支部书记林寿敬表示。
官方称，下阶段将努力打造系统集成、协同高效的农村养老保障制度，丰富闽东特色乡村振兴之路的文明内涵，切实提升农村老年人的幸福感、获得感和安全感。(完)
