据英国《华闻周刊》微信公众号报道，2011年，来自中国东北的全英梅在英国高定行业崭露头角，获得了被称为“定制界奥斯卡”的“金剪刀”大赛(Golden Shears)金奖。之后，她成为了萨维尔街(Savile Row)上唯一的中国合伙人。
名流政要最爱的一条街
有着两百多年历史的英国萨维尔街位于伦敦梅菲尔，这里以传统的男士定制服装而闻名。因此，这条街成为了世界最高等级西装定制的代名词，吸引了许多王室成员、名人富豪前来量体裁衣。
让更多中国人知道萨维尔街的，除了电影《王牌特工》，还有就是曾在2011年，获得英国“金剪刀”大赛金奖的中国女性全英梅。
当时，中英各大媒体都纷纷报道了她的获奖消息。不仅在于这个奖在业界的分量，同时也因为全英梅是在奖项设置的六十多年里，第一个获得此项殊荣的亚洲人。
记者采访时在店内逗留了一个多小时。全英梅的店里先后进来了两位客人，后来才知道，他们中的一位是美国老牌明星，另一位则是执政的保守党最大支持者。全英梅告诉记者，后者是他们的常客。这位老客户最近请他们定制了一个丝质的西装手绢，布料底色采用的是保守党的蓝色。当时正值保守党进行党内的党魁竞选，手绢上印着进入最后一轮投票的两位候选人的头像——鲍里斯·约翰逊和杰里米·亨特。
Welsh & Jefferies从伊顿校服起家
全英梅工作的Welsh & Jefferies，已经有100多年的历史。1907年，Welsh & Jefferies创建于英国与南非的第二次波尔战役期间，诞生于温莎城堡旁的伊顿商业街。于是，这家店成为了伊顿公学校服的指定制作商。
十年后的1917年，Welsh & Jefferies正式注册成为一个品牌。Welsh & Jefferies有着独特的裁剪方式，即使身材纤弱的男性穿上他们的衣服也能显得非常强壮。因此，Welsh & Jefferies这个品牌深受男性顾客的喜爱。
在Welsh & Jefferies店里有一张年轻时丘吉尔的照片，照片中，丘吉尔身穿的那身军装，至今都保留在Welsh & Jefferies。直到现在，那件衣服都保持着笔挺的身形，只是衣服上的银线随着时间的流逝，慢慢地发黑了。
直到1990年，Welsh & Jefferies才搬至萨维尔街。经过一百年的发展，Welsh & Jefferies保持了男装高级定制的传统。2012年，Welsh & Jefferies迎来了首个中国合伙人。Welsh & Jefferies店里的一位老股东准备转让部分股份，全英梅抓住了这个机会，买下了店铺10%的股份，成为了萨维尔街上首位来自中国的合伙人。
与时俱进又不失传统
采访时，全英梅指着门口摆放的一件红色军装说：“英国军装的特点在于领子，都是高高的，跟脖子的长度一致。这表明军人随时都要保持高昂的头颅，不许把头低下来。”
全英梅曾参与了2011年，在威廉王子和凯特大婚时，查尔斯王子所穿的军装。
“我记得当时查尔斯只给了我们一个月的时间，不巧的是又赶上复活节假期。所以我们的制作时间非常短。你看这袖子上的浮雕，都是手工制作的。不过，好在最后赶在了婚礼的前一天把衣服送过去了。那场婚礼，全球有几十亿人在观看。当时，同事之间还开玩笑说，‘我们可不想下半生在监狱里待着’。”全英梅说。
对于进入高定这一行业，全英梅永远要感谢领她入门的前男友。临近她从中央圣马丁毕业时，马来西亚籍男友推荐她进入英国一家著名高定店当学徒裁缝。“他是改变我生命最重要的人。”全英梅感慨地说。
不幸的是，男友很快就被查出患有癌症，没过多久就离她而去了。不过，她在未正式进入这一行之前，就曾亲手给他做过一件衣服。她说，现在回想起来心里还是暖暖的。
“我当时还不太会做衣服，我就为他做了一件长大衣。那时候我还没有真正地学会，我甚至都还不太会做袖子。我就慢慢地琢磨，最终勉强地把它做出来了。我记得我花了很长时间。为了做好一个领子，我大概花了一个星期。我把每天的业余时间都用来给他做衣服。但其实每天都会不满意，我就拆了做，做了拆，但很值得。”
或许，这些都是激励全英梅要继续向前走的动力。全英梅承认，如果没有遇到前男友，她可能不在高定这个行业，更不会有今天的成绩。
现在，在全英梅的带领下，Welsh & Jefferies拥有了蓬勃发展的中国客户群。据她说，在该店目前经营的男女高定服装中，约有近一半的业务来自中国。
“我现在一年要飞很多次中国。虽然很辛苦，但我也会遇到很多有趣的人。这些人都非常成功，但我与他们接触后，我看到了他们更深的一面，了解他们的内心和需求。”她说。为了更好地了解男人的心理，全英梅也曾下过一番功夫。
比如她会找一些书刊来阅读，她曾一度很喜欢看蔡澜的书。她还喜欢品威士忌、收藏威士忌，她笑说，这些都是男人们爱做的事情。全英梅说：“在品每一款威士忌的时候，我也会去琢磨是什么类型的男人会喜欢哪种口味。就像我为他们设计的每一件衣服一样。”
