纽约市长亚当斯和教育局长班克斯27日宣布成立首届厨师委员会（Chefs Council），为市教育局的食品和营养服务办公室开发素食和多元文化食谱，从而为学校师生供应丰富健康的膳食。首批委员会成员中包括曾在白宫担任国宴主厨的纽约华裔名厨罗慕娟(Anita Lo)。
27日成立的纽约市首个厨师委员会由市府与Wellness in the Schools(WITS)非牟利机构合作成立，由雷伊（Rachael Ray）担任主席，共12名成员包括著名厨师、烹饪行业专业人士和食品活动家等。
“教导年轻学生吃健康、有营养的饭菜对于让他们为成功做好准备至关重要，”亚当斯表示，“新的厨师委员会将在学生和家长的直接投入下，为学校开发美味、营养、与文化相关的膳食。通过与WITS和庞大的学校食品工作者们的合作，我们将把学校膳食提升到一个新的水平。”
新成立的厨师委员会将开发以植物为基础、与文化相关的新鲜现做烹饪食谱，并为市教育局食品和营养服务办公室(OFNS)的厨师提供实践培训。他们将与新的OFNS厨师大使（Cook Ambassadors）合作，制作100多种食谱，于2022-2023学年期间在全市五区学校进行测试。根据学生和家长的反馈，这些食谱将作为每月季节性菜单推出，然后大厨们将培训学校厨师在所有公立学校现场应用新食谱。
第一批纽约市厨师委员会成员包括知名大厨、电视名人、营养学家、作家、媒体人等。其中一位是纽约市华裔女性名厨罗慕娟（Anita Lo）。2015年，中国国家主席习近平作客白宫时，时任美国总统奥巴马以国宴款待，特别邀请了罗慕娟担任白宫客座主厨。罗慕娟是米其林星级大厨，并获得过纽约时报3星评价，在美食界享有盛誉。
