俄媒称，在俄罗斯被“弃如敝履”的鸡爪，在中国却是美味佳肴，难怪中国人希望从俄罗斯大举采购鸡爪。同时，俄罗斯也可以增加其他食物的对华出口，但当务之急乃调整生产、理顺物流。
据《俄罗斯报》6月24日报道，俄罗斯出口中心表示，中国企业已经发来食品采购申请，需求规模不可小觑，“俄每年可以对华出口15万-20万吨各类禽肉，主要是鸡翅和鸡爪”。
报道称，当然，并非任何鸡爪都能入中国人法眼，他们只会为符合标准的鸡爪埋单。
正如农业食品战略咨询公司总裁达夫列耶夫所述：“鸡爪若要出口到中国，需先行加工，去掉其表面的角质粗皮。”
在俄罗斯，鸡皮的归宿是充当骨肉粉的原料，即沦为饲料，而在中国，它会变成色香味俱全的美食，可以煲汤、糟卤，熏鸡爪搭配啤酒更是妙不可言。
报道称，然而，俄罗斯鸡爪要叩开中国市场的大门并非易事。达夫列耶夫解释道：“我国大部分企业甚至无法按中国人的要求，对鸡爪进行相应的切割。”目前，仅有约30家俄企能够满足中方条件。
报道称，运输环节也很重要。最经济的路线莫过于从圣彼得堡出发，通过海运，绕经欧洲、非洲，过印度洋，但路途需要40-60天。铁路当然更为迅捷，但运费也高昂得多。
其余农产品出口者也遭遇类似困境，如谷物、植物油、糖等。就谷物的情况而言，尽管港口吞吐量不足，但需求巨大。至于油糖类商品，还需争夺市场，符合中国消费者的要求。例如，中国愿意购买俄罗斯的葵花籽油、油菜籽油或大豆油，但俄罗斯通常是1升装，而中国人不会购买少于3升的包装。因此，俄罗斯企业亟待更换设备。
俄罗斯也可以增加渔业产品的出口，较之单纯出售未加工水产品收入更高。然而，整个行业的结构势必发生改变。俄渔业联盟的相关人员表示，按现有规划，所捕捞的鱼类有三分之二供直接出口，为刺激俄罗斯国内渔业产品加工，需要提高出口未加工鱼类的资源利用税，同时向渔业加工厂提供优惠贷款以推动设备更新。
俄罗斯计划在2024年实现食品出口总额翻番，达到450亿美元。总统普京在今年的“直播连线”中指出，这是相当接地气的目标。（编译/童师群）
