——记吉安市汕洋荪生物科技有限公司董事长胡柏初
中国报道讯(熊绍君 恩民报道)近年来，吉安市委市政府高度重视“三农”和乡村振兴工作，顶层设计擘画出“农业强市”蓝图，他们从自身实际出发，实事求是，因地制宜，将国家宏观政策与本地实际有机结合起来，创造性开展工作，取得了十分明显的成效，社会反响很好。2024年，吉安市粮食总产量连续六年全省第一，新增国家级农业产业化龙头企业2家，“井冈山”品牌农产品出口额突破11亿元，全市农业招商签约额152.2亿元，居全省第一，带动农民人均增收6.5%。数据背后，浸透着吉安市干部群众的智慧与汗水，也印证着是吉安市委市政府的高瞻远瞩，更彰显着以罗文江书记、王亚联市长为班长的党政领导班子，以“农业强市”为目标，锚定“三化”攻坚战、深耕乡村振兴的决策科学正确。罗文江书记将农业“三化”，即标准化、规模化、品牌化，提升攻坚战列为“十大攻坚战”核心，提出“扬优势、补短板、强弱项”三大路径。2024年，市委召开专题会议13次，出台《农业强市建设三年行动方案》，构建“一中心三平台”品牌服务体系，整合财政资金3100万元专项支持“井冈山”区域公用品牌建设。吉安正以“农业强市”之笔，书写新时代乡村振兴的“庐陵答卷”。正如罗文江书记所言：“让每一粒稻谷都饱含科技力量，让每一座村庄都成为幸福家园!”在这片红绿相映的土地上，吉安“三农”工作的璀璨星光，正照亮江西乡村振兴的壮阔征程。
吉安市高度重视“三农”和乡村振兴工作，大力扶持相关产业，罗文江书记经常下基层，深入企业，问讯企业有什么困难和问题需要市委市政府帮忙协助解决，在他的影响带动下，全市上下营造了一个非常好的营商环境，胡柏初董事长，多次跟我们讲到，市委市政府领导，特别是罗文江书记对我们企业很关心。吉安市迎来了一个非常好的发展势头，近几年他们培育出一批有特色有实力的农业产业化龙头企业，为农业增势、农村增富、农民增收，为吉安市经济社会发展作出了突出贡献。今天我们要介绍的是吉安市汕洋荪生物科技有限公司及其董事长胡柏初。
在吉安的农业版图上，吉安市汕洋荪生物科技有限公司是不可或缺的一块，他们正以蓬勃之姿崛起，胡柏初和他的企业用勤劳和智慧书写了从泥土地到国际舞台的令人瞩目的发展传奇。而这一切的背后，是创始人胡柏初那充满拼搏与睿智进取的非凡经历，他用踏实、坚韧、创新与挑战，勾勒出公司成长的壮丽画卷。2024年赞比亚农展会上，一罐罐红托竹荪罐头引发国际客商争相品鉴，展台前一位中国企业家从容介绍：“这是来自江西井冈山革命老区的‘致富密码’。”他，正是汕洋荪生物科技有限公司董事长胡柏初。从负债创业到年产值破亿，从田间大棚到非洲基地再到欧洲市场，这位“菌菇大王”用20年光阴，谱写了科技兴农、反哺乡梓的华丽而动人的篇章。
胡柏初从“菌菇匠人”到“乡村振兴领航者”仅用了六年时间。在吉安市樟山镇的菌菇大棚里，一朵朵红托竹荪如洁白的伞盖次第绽放，空气中弥漫着淡淡的清香。吉安市汕洋荪生物科技有限公司董事长胡柏初轻抚菌棒，眼中映照着这片生机勃勃的“白色森林”。从举债创业到年产值破亿，从深山小镇到非洲大陆，这位“菌菇匠人”用二十年时间，走出一条属于自己的发展之路，也书写了一段科技兴农、产业报国的时代传奇。
一、 破茧成蝶：从负债百万到产业突围
2019年，胡柏初顶着亲友的不解，抵押房产创办了吉安市汕洋荪生物科技有限公司。彼时的樟山镇，菌菇种植仍停留在“靠天吃饭”的粗放阶段，传统竹荪亩产不足300公斤，农户收益微薄。胡柏初力排众议，从贵州引进高产红托竹荪品种，却因技术不足导致首批18万菌棒大面积染菌，亏损逾百万。面对困境，他白天蹲守大棚记录温湿度变化，夜晚研读《食用菌栽培学》，笔记本写满47本，甚至还自费赴云南、福建取经。
转机出现在2021年。吉州区政府推出创业贴息贷款政策，农商银行吉州支行开辟绿色通道，为其提供100万元信用贷款，财政贴息降低融资成本。胡柏初抓住机遇，引入层架式立体栽培技术，土地利用率提升500%，建成江西省首个智能化温控菇房，通过物联网精准调控环境参数，实现四季量产，将竹荪生长周期缩短30%，2022年，基地红托竹荪年产量达60吨，产值突破7000万元，较传统种植增效3倍。如今，公司年加工活菌350万斤，带动周边200余农户年均增收4.2万元，曾经的“负债者”蜕变为“致富带头人”。
说到胡柏初的创业之路，可谓极为艰辛，早年，父亲的离去让家庭的重担早早落在他稚嫩的肩头。而后参军入伍，退伍后来到江西电视机厂工作，当了一名工人，国企工作本来蛮好的，福利待遇也不错，生活安稳，他对未来充满希望和憧憬，可好景不长，由于国企改革，加之企业经营管理不善，工厂倒闭，无奈下岗。当时，他愁容满面，不知怎么办好，但为了让家人过上好日子，他毅然踏上倒卖水果的经商路，但由于调运水果路途遥远、水果易坏，风险大，胡柏初只好不断转向不同行业。一路跌爬滚打，只要有机会，他就去尝试!1998年，胡柏初和妻子郭桂华背井离乡，南下云南来到昆明玉溪，试图寻找商机。初来乍到，他们决定从村门口摆摊零售买卖做起，夫妻二人齐心协力、勤劳肯干，不到一年就在新环境里站稳了脚跟。随着时间推移，胡柏初对当地环境愈加熟悉，凭借出色的商业天赋发展副食品贸易，很快就成为了当地小有名气的富商。商贸初期，他每天都开着大卡车，奔波在从昆明到西双版纳的山路上。“那时候的山路，全是山岩碎石堆起来的，又陡又险，边上还没有护栏。没开过山路的人，看一眼都腿软。但一想到家里的老婆孩子，我就给自己打气，咬咬牙坚持下去。”正是这份吃苦耐劳的精神，让他们的生意越来越红火，妻子在家负责管账，每天忙得脚不沾地。2005年，随着第三个孩子的出生，胡柏初夫妇决定回到家乡江西吉安发展。回到家乡后，胡柏初凭借敏锐的商业眼光，选择开办竹制品加工厂。他四处奔波调运竹子，凭借靠谱的经营和努力，工厂生意蒸蒸日上。在经营过程中，胡柏初始终紧跟市场需求，不断挑战创新，先后将业务从生产竹篾拓展到竹筷、竹签，每一次转变都是对自我的突破。2018年的一次贵州之行，彻底改变了胡柏初的事业方向。在那里，他偶然发现了红托竹荪，看到了其中巨大的商机。这不禁又燃起他的菌菇梦。2021年7月，胡柏初在吉州区樟山镇大江边村成立吉州区晨沐种植专业合作社，引进红托竹荪种植技术，打造了吉安市唯一一家以红托竹荪为主导的食用菌种植示范基地。基地规模不断扩大，占地达500亩，配套建设了烘干房、包装间等完善设施，总投入超过1200万元。主打产品红托竹荪年产鲜品约3万斤，年产值约300万元，还为周边许多村民提供了就业机会。种植红托竹荪的过程并非一帆风顺。菌种依赖外地进口、土地利用率低、受季节和环境影响大等问题接踵而至。但胡柏初没有被困难吓倒，他带领团队积极探索，与江西农科院、井冈山大学展开深度合作，借助现代农业科技，努力突破发展瓶颈。2022年4月，吉安市汕洋荪生物科技有限公司正式成立，这是一家市级农业产业化龙头企业。公司通过公司化、产业化、市场化运作，吸引了大量人才、技术和资金，打造了以光伏智能温控大棚为核心的红托竹荪食用菌创新科技产业园。园区自主研发的“互联网·温控智能棚”，打破了传统生产模式的限制，采用层架式立体栽培技术，将土地利用率提高了500%，并通过物联网实现智能化控制，大大降低了生产成本，提高了生产效率和效益。产业园规划宏大，一期工程预算投资5亿元，二期工程预算投资10亿元，前景一片光明。2023年8月，江西福亿农业科技发展有限公司成立，标志着胡柏初的事业又迈向了新的台阶。公司位于吉安市高铁新区总部经济大楼，借助“互联网+”模式，积极拓展数字化农业领域。秉承“数商兴农”的理念，公司组建了专业的种植技术、市场推广和线上运营团队，致力于研发红托竹荪周边深加工产品，如红托竹荪菌汤包、竹荪面等，彻底颠覆了传统的销售模式。在胡柏初的引领下，汕洋荪生物科技有限公司取得了丰硕的成果。公司产品荣获“全国名优特农产品”“优质农产品”金奖等多项荣誉，还获得了国家地理标志产品保护认证、质量管理体系认证等多项资质。公司的发展也吸引了各级领导的关注与支持，社会影响力不断提升。2024年，公司参加第96届赞比亚农业与商业展览会，现场成交额高达5000万元。展会期间，胡柏初还带领团队积极参与各类活动，深入了解行业发展趋势，并明确了公司在赞比亚的未来发展规划，计划设立总经销商、开展科研实验、带动当地就业，产品将进一步打入欧洲高端市场。同时，公司凭借自身强大的实力，积极参与到吉州区樟山镇人民政府与亿柯(江西)科技实业发展有限公司合作的“吉州区樟山镇2023年乡村振兴(现代果蔬示范基地)”项目中，并成功协助亿柯科技实业与吉州区樟山人民政府于2025年3月1日签订投资合作协议，该项目预计总投资规模达2.9亿，在深入推进乡村振兴战略的大背景下，切实投入企业活力，实现企业价值。
二、科技赋能：打造菌业全产业链生态圈
胡柏初深谙“小菌菇大产业”之道，于是人们构建起“研—产—销”一体化体系：一是产学研深度融合。与江西省农科院共建实验室，攻克菌种扩繁技术瓶颈，开发出耐高温、抗病害的新菌株，获6项省级科技奖;二是智能化升级。投资5000万元建设层架式立体栽培车间，土地利用率提升500%，配套光伏温控系统降低能耗40%，实现“四季出菇、全天候供应”;三是深加工突围。开发即食竹荪脆片、菌菇精华胶囊等20余款产品，附加值提升300%，其中黑皮鸡枞菌酱打入欧洲高端市场，年出口额超5000万元。
“菌种扩繁周期长”曾是行业痛点。2025年，胡柏初与江西农科院共建实验室，攻克液体菌种技术，将菌棒培养周期从90天缩短至45天，菌丝成活率提升至98%。他创新“物联网+菌菇”模式，通过传感器实时调控温湿度，配合光伏科技降低能耗，使每吨竹荪生产成本下降40%。更令人瞩目的是其全产业链布局：一是深加工突围。他们开发即食竹荪、菌菇脆片等20余种产品，附加值提升300%;二是实施循环经济。他们将菌渣制成有机肥反哺农田，构建“种植-加工-废料-肥料”生态闭环;三是数字赋能。他们搭建溯源系统，消费者扫码即可查看菌菇生长全程，2024年产品抽检合格率100%。
三、振兴乡村：构建共富共同体
胡柏初始终铭记“一人富不如百家兴”的初心，创新“三链融合”模式：一是土地流转激活资源。他们通过“公司+合作社+农户”，集约化流转土地500亩，农户既可获每亩1200元租金，又能参与菌棒分包管理，实现“租金+薪金”双收益。 二是技能造血工程。他们开办“田间学校”，免费培训菌菇种植技术，累计培养新型职业农民180人，其中残疾农户郭良华通过菌房管理岗位年收入超6万元。 三是文化反哺乡梓。他们建设了“菌菇文化体验馆”，将废弃菌棒转化为艺术盆景，开发研学旅游线路，年接待游客2万人次，带动周边农家乐、民宿增收800万元。 在樟山镇大江边村，60岁的张宝生夫妇通过土地流转年增收2万元，农闲时在基地务工再获4万元收入。“以前种水稻年入不过五千，现在家门口就能挣‘双份钱’。”像这样的村民，基地年均带动200余人就业，高峰期用工人数超500。胡柏初更是开创了“三带模式”：一是带技术。免费培训400余名农户，发放菌棒18万棒，带动周边建成6个合作社;二是带销路。与盒马鲜生、拼多多签订保底收购协议，农户种植风险降为零;三是带品牌。以“井冈竹荪”申报国家地理标志，区域品牌价值评估达3.2亿元。
四、超越腾飞：从老区走向世界
2024年7月，吉安市汕洋荪生物科技公司亮相赞比亚农展会，胡柏初带着红托竹荪踏上赞比亚农展会。展会上，他不仅签下1亿元出口订单，更与当地政府达成战略合作：投资建设500亩智能菌菇基地，采用“技术输出+本地运营”模式，为非洲培训技术员200人，带动就业超千人。面对国际赞誉，他坦言：“中国菌菇不仅要飘香世界，更要让‘共富菌丝’扎根人类命运共同体。” 他还说：“‘一带一路’不只是商贸通道，更是技术共享平台。”他将菌棒生产标准化流程翻译成英法双语，为赞比亚农户提供“傻瓜式”操作手册，让中国智慧惠及非洲大地。
五、不忘初心：情系广大人民群众
在胡柏初的办公室，挂着“三不原则”匾额：不拖欠农户一分钱、不使用一次化学添加剂、不放弃任何一个技术难关。2023年暴雨冲毁基地，他优先赔付合作农户损失，自身承担300万元亏损。2025年，公司捐资200万元修建“菌菇希望小学”，设立200万元教育基金，资助87名贫困学子。
胡柏初谱写了菌丝里的乡村振兴史诗，从退伍军人到跨国企业家，从负债创业者到全国脱贫攻坚先进个人，从传统农人到科创先锋，胡柏初用菌丝编织出一张覆盖技术革新、产业振兴、民生改善的立体网络;他用菌菇架起了一座连接土地与未来、乡村与世界的桥梁。在他身上，我们既看到“敢教日月换新天”的企业家精神，更感受到“一枝一叶总关情”的为民情怀。正如他办公室悬挂的题字——“菌业虽微，可济苍生”，这位乡村振兴的擎旗者，正以科技之光点亮沃野，以产业之力托起万千农户的小康梦。他的故事印证：新时代农人不仅能扎根土地，更可链接世界;乡村振兴不仅是政策蓝图，更是无数实干家以科技为犁、以情怀为种的生动实践。正如他在接受央视采访时所言：“让菌菇香飘万里，让乡亲笑满青山——这就是我的中国梦。”
