中国侨网咸阳11月22日电 (记者 冉文娟)2020年世界面食产业发展峰会暨第二届陕西面食大会于22日在陕西咸阳开幕。
峰会以“世界面都世界味·丝路兴业在咸阳”为主题。活动期间，来自海内外的面点大师和名厨名家将通过现场演示、视频连线方式展示面食制作工艺、传承面食文化。全国各地餐饮行业协会相关负责人将就面食产业发展进行研讨交流。
活动现场展示的面塑作品。 冉文娟 摄
活动现场设立了陕西面食文化展区。陕西省非遗老字号餐饮、国内外名优特产小吃及饮品等集中亮相。观众可品尝种类丰富的各色面食，还可观赏技艺精湛的陕西面塑、花馍等面艺作品。
受疫情影响，来自美国、日本、马来西亚、新加坡等国的餐饮社团负责人、面点大师等通过视频连线方式参会。他们将就餐饮业逆境求生、海外面食发展情况、中国面食走出去等发表见解。
咸阳市委副书记吕来升说，将通过大会搭建国际推广平台，让世界了解咸阳、让面食走向世界。世界中餐业联合会常务副会长邢颖说，面食产业有着巨大的发展空间和市场潜力。希望咸阳加快面食产业标准化、产业化、特色化、品牌化的发展步伐，让咸阳餐饮美食产业立足陕西、面向全国，辐射世界。
本次峰会由陕西省商务厅、咸阳市人民政府、世界中餐业联合会主办，系列活动将持续至26日。(完)
