喝汤是一种很健康的饮食习惯，经常喝汤，好处多多，研究表明，汤类营养成分更容易被人体吸收，且不易流失，利用率高。早餐喝汤，可润肠养胃，并迅速补充夜间代谢掉的细胞，促进废物排泄。饭前喝汤，可增加饱腹感，从而减少对食物的汲取量，达到瘦身减肥的效果。
鲫鱼汤可能是最受欢迎的一种关于鲫鱼的做法，鲫鱼汤洁白汤汁浓稠，味道鲜美。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。
活鲫鱼500g、豆腐200g、油适量、盐适量、香菇数朵、胡椒粉适量、花椒适量、红辣椒数个、料酒1勺、生姜适量
1.鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。
2.用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片、花椒。
萝卜玉米排骨汤是一道用料简单、操作方便又营养丰富的汤品。几种简单、常见的食材搭配在一起，经过1个多小时的慢煲，味道清香扑鼻，汤汁澄清，颜色诱人，就连不太常喝汤的北方人也忍不住会多喝两碗呢！
排骨400g、白萝卜300g、玉米1根、枸杞10g、小葱适量、姜片适量、料酒适量、盐适量
1.将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。
2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。
3.水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。
4.锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。
5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，将之与排骨一起炖，就成了一道十分美味的汤。
山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量
1.排骨洗净
2.锅内放入水，放入排骨煮沸
3.将排骨捞出洗净浮沫
4.山药去皮切滚刀块
5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆
6.加入姜片和葱结
7.放入适量料酒
8.滴入少许白醋
9.盖盖子选择靓汤键
10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐
11.调入鸡精即可盛出食用
炎热的暑假给家人做一碗清淡爽口的白菜毛豆汤，好吃不上火，清淡又美味，在酷暑中，那一抹绿色也能给人带来清凉的感觉。
黄瓜到底有多少种做法？没人能说的清楚，所谓百家千宴就是这个道理，黄瓜虾米汤虽然做法简单，却清淡成鲜，色彩和口感都很清淡，尤其是吃麻辣、油腻之类、肉类等，搭配着来一碗，既减油腻又解暑。
