三伏天多吃这个“黄金食物”——南瓜!瘦身润肠又低脂,哈妹分享大家3道南瓜的吃法,色香味俱全,走过路过不要错过哦!
by 风意画
配料:
南瓜150g、糯米粉150g、玫瑰红糖2块、姜片2~3片、白芝麻一匙、黑芝麻少许、花生碎 少许、玫瑰花瓣少许
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
2.南瓜去皮切片状,入锅蒸煮。
3.用勺子捣碎。
4.趁热加入糯米粉拌拌。
5.用手揉成光滑的面团。
6.搓成大小均匀的小圆子。
7.入沸腾的锅中煮至浮起。
8.圆子煮熟后捞出过凉水。
9.锅中加入谷礼玫瑰红糖、姜片和半碗水。
10.煮沸1~2分钟后捞出姜片。
11.加入南瓜圆子,慢慢煮至汤汁浓稠。
12.最后加入白芝麻拌匀。
13.盛入碗中,加入花生碎、黑芝麻和玫瑰花瓣。
虾皮炖南瓜
by 辛墨墨
配料:
去皮南瓜500克、虾皮小半碗、小葱2根、豌豆1把、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备食材:南瓜去皮切块,小葱切成葱花。
2.锅中放适量油烧至五成热,放入虾皮炒出香味。
3.再放入葱花翻炒均匀。
4.倒入南瓜和豌豆炒匀。
5.添入适量清水和食材一平,大火炖开后改中小火炖煮15分钟左右。
6.放入适量的盐和鸡精,大火收汁即可。
7.美味做好啦。
by 毓玲珑
配料:
面粉300g、去皮南瓜160g、酵母3g、拌好的肉馅200g
烹饪步骤:
1.南瓜去皮切块
2.放在锅里蒸熟捣成泥状
3.准备面粉
4.放入酵母
5.把南瓜泥全部倒进去
6.和成面团放置室温发酵
7.发酵好后取出放在面垫上揉至面团光滑,擀成长方形
8.用勺子均匀的涂上肉馅
9.像卷花卷一样从一端卷起来
10.用刀背在上面摁出纹路,(这个过程可以省略)
11.再反方向做好另一面后放入蒸锅二次发酵,夏季发酵时间二十分钟左右,冬季发酵时间半个小时左右
12.二发好后开始点火,水开上汽后蒸二十分钟,关火再虚蒸四五分钟即可,取出稍晾后切块食用