小时候，幸福是件很简单的事情。长大后，简单是件很幸福的事情。哈妹现在觉得最幸福的事情就是做好了两菜一汤，一家三口其乐融融的吃饭，互相诉说一天发生的平凡琐事。
平淡的生活才是真，只要一家子在一起就是最幸福的，哈妹分享给朋友们两菜一汤，学会做给我们爱的人吃吧!
红烧羊排炖土豆
配料:
盐适量、白醋少许、香叶1片、清水适量、老抽1大匙、生抽2汤匙、食用油适量、桂皮1小段、八角2个、羊排800克、料酒2汤匙、大葱1段、姜4-5片、冰糖10克、胡萝卜1个、土豆1个、香菜1根
烹饪步骤:
1.将土豆和胡萝卜洗净去皮，分别切成滚刀块，土豆浸泡在清水中防止氧化变色。
2.葱切成大一点的葱花，生姜切片，准备好香叶、八角、桂皮和冰糖。
3.将羊排洗净冷水下锅，大火煮开后用勺子撇掉表面浮沫，捞出用温水冲洗干净沥干水分。
4.另起锅倒入适量食用油，再放入冰糖用小火不停的翻炒至冰糖融化，这一步也叫化糖色。
5.接着放入羊排翻炒均匀，调入生抽、老抽、料酒和少许的白醋翻炒至羊排上色。
6.再放入葱、姜、八角、香叶和桂皮翻炒出香味。
7.添适量清水没过锅中食材，盖上锅盖大火煮开，再改小火炖煮50-60分钟。
8.待羊排基本熟了的时候放入土豆和胡萝卜，加盖继续炖煮20分钟左右。
9.土豆和和胡萝卜软熟后调入适量的盐，改大火翻炒收汁，出锅前加入切好的香菜段即可。
10.一道美味又滋补的红烧羊排炖土豆就完成了！
肉末鲜茶树菇
配料:
新鲜茶树菇500克、猪肉末150克、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、小米椒1个
烹饪步骤:
1.备好食材
2.将瘦肉洗净，剁成肉末放入碗中
3.加入盐、料酒、淀粉
4.拌匀腌制一会
5.茶树菇切去根部，洗净后沥水
6.放入开水锅中煮沸（开水中加入少许盐）
7.捞出沥干水分，摆入盘中
8.葱、姜、蒜切末备用
9.淀粉放入碗中，加入适量清水，调成淀粉水备用
10.锅烧热油，爆香姜、蒜末
11.接着放入肉末
12.炒至变色
13.加入适量清水
14.再加入少许盐、胡椒粉、生抽、味精
15.煮沸后淋入淀粉水勾芡
16.加入葱末即可
17.淋入摆好盘的茶树菇上面
19.美味做好啦
冬瓜玉米排骨汤
配料:
排骨、冬瓜、玉米、葱、姜
烹饪步骤:
1.冬瓜切块待用
2.玉米切块待用
3.葱一半切碎，一半切段或打结。姜切片待用。
4.排骨块清洗后放入水中煮开，两分钟后捞出待用
5.重新给锅中添清水煮排骨，加入葱姜
6.水开后放入玉米冬瓜
7.我用电饭煲按汤粥键，两小时后炖好，加入盐和鸡精。撒葱花。
8.美味做好啦
