绍兴十大美食
一、臭豆腐 提到绍兴小吃，最令人耳熟能详的就是臭豆腐。这种让人又爱又恨的东西，有人躲避不及，有人却对它爱的不得了，拱着鼻子在街头搜寻臭豆腐的身影。如果说绍兴最美味的臭豆腐很多人都会答王老汉臭豆腐。年迈八旬的老人家亲力亲为，从磨豆到制作豆腐再到臭豆腐，都是老人家自己把关的。老人家动作缓慢一般都是在下午四点之后才摆摊的。不过虽然动作慢但是味道可是十分的经典。
二、奶油小攀 绍兴最正宗的奶油小攀。甜甜的，香香的，不会吃腻，一般在下午出摊。很多家长在放学后带着小朋友来小摊上买，非常受小孩子的喜爱。可以说是绍兴人心目中童年的味道。
三、烤饺 烤饺的味道就像我们常吃的煎饺，可能是当地习惯的叫法。最出名的烤饺店是阿农烤饺和四角烤饺，用料实在，皮薄肉厚，香而不腻，价格实惠。
四、小笼包 南方人最钟爱的早餐之一，小时候最常吃的就是小笼包配豆浆。经常会有南北方的人因为甜豆浆还是咸豆浆而爆发战争。但是他们对小笼包的喜爱都是显而易见的。大呼一声“没有人不喜欢小笼包！”最爱小笼包的皮薄馅多，咬一口还会有满满的汤汁从里面流出来。
六、拌面 虽然绍兴街头的拌面有很多，但是最为人所喜爱的就是杭州佬拌面。新鲜熬制的猪油，拌上绍兴本地的母子酱油，美味的不得了。加上出货速度快，店面位置佳，每天从早上到夜宵，人流不断。
七、断头河干菜饼 老板是地道的缙云人，做出的干菜饼也是地道的缙云烧饼。老板在街头摆摊也有几个年头了，称得上是绍兴最好吃的干菜饼。有很多种口味，瘦肉、五花肉、梅干菜、萝卜头的。总有一种口味能满足你。
八、桂花糕 要说糕点的，最令人难以忘怀的当属桂花糕，还记得在宫廷剧中可是御用的美食。糯糯的糕点上撒上朵朵桂花。闻着花香沁人心脾，唇齿留香。蕺山街品德居桂花糕是网评最好吃的绍兴桂花糕，除了桂花糕以外，还有其他的糕点。简直可以说是糕点控的天堂。
九、酥鱼 现杀现炸，外香里嫩。专挑鱼的下巴和尾巴，因为那两个位置的鱼肉最酥嫩也最好吃。最喜欢酥鱼刚出锅的味道，鱼肉还有油锅的温度，鱼肉鲜美可口，咬一口就酥掉了下巴。
十、铁板鱿鱼 如果说夜市中什么最受欢迎，首当其冲的就是铁板鱿鱼。鲜美的鱿鱼在铁板上刷好美味的酱汁，发出噗滋噗滋的声音，令人不自觉的大快朵颐。当然一串鱿鱼是绝对解不了馋的，所以经常要拿一大把在手中，边走边啃。
