红根羊肉汤
by 誉誉的御膳房
香菜1棵、胡萝卜1根、白萝卜1根、羊腿肉500g、姜1块、葱白1棵、盐适量、白胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.姜切片
2.葱白切段
3.白萝卜去皮切块
4.胡萝卜去皮切块
5.凉水锅放入羊肉块和姜片，大火煮开
6.焯水后捞出
7.放入砂锅中加入姜片、葱段
9.大火煮开转小火炖30分钟左右
10.捞出白萝卜块
11.倒入胡萝卜块
12.小火炖煮至软烂
13.加入盐和胡椒粉调味
14.一道美味的红根羊肉汤就做好了
菜谱小贴士:
羊肉汤
by 普木羊排600克、白萝卜240克
烹饪步骤:
1.锅中放入清水
2.羊排焯水
3.羊排焯水
4.羊排焯水
5.羊排焯水
6.撇去浮沫
7.捞出沥干
8.装盘
9.另起一锅
10.倒入清水
11.倒入沥干的羊排
12.放入姜和葱
13.撒入盐
14.倒入料酒
15.大火煮沸转小火炖1小时
16.白萝卜刨皮
17.切块厚至1cm
18.再切丁
19.倒入白萝卜
20.小火炖15分钟
21.撒上葱花
22.撒上白胡椒粉
23.盛入碗里
24.一道美味的羊肉汤就做好了
羊肉汤
by 鱼儿AA567
羊腿肉770克、盐适量、辣椒两个、香菜少许、八角少许、桂皮少许、花椒粒少许、葱姜适量、香叶少许、生抽一勺、黄酒一勺
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.羊腿肉切大约2厘米见方的块。
3.凉水下锅焯去血沫。
4.捞出洗净沥干水分。
5.除盐外所有调料和羊肉一起下锅，添适量清水，大火烧开，水开后转小火煮一个小时。
6.食用前放盐调味，盛出后撒香菜末。
7.成品图。
菜谱小贴士:
