西葫芦是我们生活中常见的蔬菜，新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。平时我们可要多吃这道补水蔬菜哦！
西葫芦这样做，鲜美又爽口，非常适合秋天吃，开胃的好菜，跟着哈妹一起看看美味的香煎西葫芦饼的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！
香煎西葫芦饼
配料:
西葫芦半个、鸡蛋一个、面粉适量、五香粉一小勺、盐适量、红椒（装饰用）一小片、葱叶（装饰用）一小段
烹饪步骤:
1.需要的食材！西葫芦（洗净的），鸡蛋一个，一点面粉
2.西葫芦对半切开，切成差不多三毫米厚的片
3.切好的片装盘，撒入面粉，两面沾匀即可
4.鸡蛋打入碗内，蛋液打匀
5.放入一小勺五香粉和适量盐
6.平底锅或电饼铛放油
7.沾过面粉的西葫芦片放入碗内裹上蛋液
8.提前准备的一片红椒和葱叶
9.红椒切成细条，葱截断（三厘米左右）
10.红椒条切成菱形小丁，葱切成小丝待用
11.裹上蛋液的西葫芦片放入锅内（锅暂时不加热）
12.按图片上的样子红椒和葱叶做成点缀，也可以做成别的，只不过这是最简单的，哈哈……
13.点缀完，锅加热，小火煎三分钟即可，不要翻面
14.三分钟后装盘开动！
