10月，不吃这瓜太可惜，12一斤有点贵，但常吃对眼睛好，家人爱吃

在我们的小县城，有一个特殊的农贸市场，早上5点～10点是黄金期，只有在这个时间点，你才能买到你想要的食材，不然的话，就和大多数地方一样，只能买些萝卜、白菜、或者是青菜了。这条街来摆摊的人，来自各个村寨，有的还是徒步从山上走下来的，所以这条集市上的东西，也比较的稀奇古怪，有的可能都是第一次见，但是可以保证的是，这里的东西基本都是自家种的，或者是从山上摘下来的天然食材。

每到10月，有一种特殊的瓜会经常碰得到，它就是野苦瓜，是药也是菜，属于药食同源中的一种。秋天，黄瓜南瓜靠边站，最该吃的瓜是它，清心明目，常吃对眼睛好。这种瓜也叫：翅果藤。虽然民间称它为野苦瓜，但它却是天然的甜味剂，研究人员发现，翅果藤根部含有12种新型甜味复合物，在已知的12种化合物中，其中9种是高甜味化合物，甜度是蔗糖的25-400倍，而且它果皮中的甜味物质浓度要高于茎干和根部。

野苦瓜，不仅在思普地区比较常见，云南元江地区也非常多，人们会拿它的果实食用，用根做药，据说可消炎、润肺、止咳。翅果藤也因此被当地人称作“土甘草”。10月，不吃点这瓜可惜了，12一斤有点贵，但能养肺去燥，家人都爱吃。野苦瓜不仅是天然的甜味剂，它还含有矿物质、蛋白质等，是天然的养肺食材。朋友们，你们知道这种野苦瓜吗？今天教大家一个新的吃法，凉拌野苦瓜，希望大家喜欢。