一到了秋天，就有一种美食牵引着我的味蕾，大街小巷都弥漫着它的香气，看着他们用大铲翻动着那些沙子和栗子，赶忙买了一大包，热热的栗子在袋子里散发着热气，等不及它冷就拿出一个剥开了吃，软糯香甜的口感在口腔里散开，这才是秋天正确的打开方式。
栗子的用途也很广泛，可以生吃、煲汤、入菜或者做成糖炒栗子，是秋季里必吃的坚果，维生素是苹果的8倍，可以强筋健骨，避免骨质疏松，还含有多种营养元素，都是身体必须的，可以为身体提供营养，提高免疫力。
下面分享一道糖烤板栗的食谱给大家，做成小零食，家人都爱吃。
糖烤板栗
配料:
板栗600克、白糖25克、植物油1小勺、清水适量
烹饪步骤:
1.准备食材，并将板栗用水清洗干净，控水后，放入盆中，备用。
2.用小刀将板栗逐个地划上一道小口，如图。
3.往盆中倒入开水，将板栗泡10分钟后，倒掉水，将板栗晾干。
4.将备好的植物油倒入盛板栗的盆中，摇晃几下盆，使所有的板栗都均匀地裹上了油。
5.将板栗倒入放好油纸的烤盘上，让板栗均匀地铺满烤盘。将烤盘放入烤箱，中层，上下火，230度烤20分钟。
6.将白糖内放入一点热水，搅拌，使白糖融化成水。
7.取出烤盘，用刷子将白糖水刷到每个板栗的切口处，如图。之后把烤盘再次放入烤箱，中层，上下火，230度，再烤5分钟即可。
8.戴手套将烤盘取出，这是烤好的板栗。非常脆，一碰就能剥下壳，又香又甜，非常好吃!
