菱角大家都认识吗？是我国著名的土特产之一，在中国有近3000年的历史，也被视为养生之果。
菱角的样子不是很美观，和它的名字相似，煮熟之后，果实的外皮黑乎乎的，但它的味道还是很好的，软糯香甜，带着独有的清香，生吃也别有一番滋味。
在古代菱角就有很高的营养“安中补五脏，不饥轻身”的功效，菱角的热量不高，是一种脂肪很低的食品，可以促进机体消化，有减肥塑身的功效。
下面分享一道西芹炒菱角的食谱给大家，清淡爽口，最适合女人吃了，解馋又消脂，体重蹭蹭掉。
西芹炒菱角
配料:
西芹一根、菱角适量、油适量、盐味精适量
烹饪步骤:
1.准备西芹菱角
2.西芹洗净切成斜块
3.锅里放油热开
4.放入西芹翻炒
5.再放入洗净的菱角翻炒
6.加入适量水烧开
7.炒至水差不多收干时加入适量盐味精调味
