数据显示，中国咖啡消费正以每年25%的速度增长，与之相对的是，世界咖啡消费的平均增长率仅为2.5%。
咖啡的4个“争议”
目前，美国是咖啡消费的最大市场，2015年的数据显示，当年消费量高达3万亿人民币。
早在19世纪，法国大文豪巴尔扎克的医生朋友就曾表示，巴尔扎克的去世，与其每天大量喝浓咖啡的习惯有关。他认为，就是咖啡毁掉了巴尔扎克健康的心脏。
事实上，与咖啡健康功效相关的研究不止于此，肿瘤、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆症等都涉及其中，且利弊说法均有。
保护血管，还是伤害心脏？
适量饮用咖啡可降低冠心病、脑卒中风险，这一结果对欧、美、亚洲人群都适用。
有没有降低2型糖尿病风险的作用？
近日，哈佛大学公共卫生学院和布莱根妇女医院，联合发布了一项历时12年的研究成果，他们认为，长期饮用咖啡可减少2型糖尿病风险
能否对一些癌症起到预防作用？
确切的研究证实，每天适量喝咖啡的人，患前列腺癌、子宫内膜癌、结肠癌、食管癌及肝癌的风险可能会有所降低。
但咖啡对乳腺癌、直肠癌、膀胱癌的影响，则不能显示出明确的相关性。
会不会导致骨质疏松？
咖啡与骨质疏松的关系更多体现在摄入量上，同时存在性别差异。
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如果每天饮用咖啡超过3~5杯，女性的骨折风险确实会加大；
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对男性来说，适量饮用咖啡可能降低骨折风险。
不同人群的“最佳饮用量”
咖啡饮用量，目前广为接受的推荐是：健康成年人每天喝两三杯，益处超过风险；孕产妇每天不超过两杯也可以接受；其他人群则需要根据具体情况权衡。
青少年儿童
咖啡因摄入每天每公斤体重少于2.5毫克。
有心脏病的人
每天5杯就是上限。
有骨质疏松的人
最好不超过2~3杯。
正在服药的人
最好不喝。
