中国侨网9月2日电 据美国《侨报》报道，近日，为餐馆及酒店等服务业提供客户关系管理服务的平台SevenRooms发布在7月底至8月初展开的调查结果显示，受新冠肺炎疫情影响，在全美仅有29%的人愿意重新接受室内堂吃，给餐饮业复苏蒙上一层阴影。与此同时，随着新泽西州宣布重恢复餐馆室内堂吃营业计划，纽约市服务业联盟(NYC Hospitality Alliance)8月31日再次敦促解禁纽约市范围内的室内堂吃营业禁令，解开阻挡纽约市餐饮业者求存的“裹脚布”。
SevenRooms委托市场数据调查分析公司YouGov PLC在7月31日至8月3日展开调查，随机抽样的样本为全美范围内的1237名受调者个人。调查结果显示，仅29%的受调者表示愿意重新接受餐馆室内堂吃，42%的人称已经体验过户外用餐。另就外卖而言，有13%的受调者只会选择提供无接触就餐服务的餐饮业者作为频繁光顾的外出用餐场所。
同时，有23%的人称至今年年底为止，除了自己在家做饭之外，外卖或取餐都将是自己最主要的用餐方式。而在被问及未来三个月是否愿意外出用餐时，38%的受调者给予肯定答复。
对于餐馆执行的疫情防控措施方面，有37%的受调者称倾向于选择使用物理屏障(physical barriers)隔开桌子之间的空间的餐馆，33%的人希望餐饮业者在客桌上摆放消毒洗手液，24%的人希望食物端上桌之前用盖子盖住，53%的人希望餐馆严格采取桌与桌之间保持6英尺距离的规定，52%的人认为餐馆员工应该佩戴口罩，21%的人认为餐饮业者应该在经营场所采取健康筛检措施。
纽约市服务业联盟执行主任瑞吉(Andrew Rigie)表示，新泽西州恢复餐饮业室内堂吃经营在即，意味着除了纽约市之外，周边地区均纷纷重新开展室内堂吃，纽约市的餐饮业者将面临更加激烈的竞争。如果仍然不放行纽约市范围内的餐饮业室内堂吃营业，不但成千上万的餐饮业者将面临倒闭关门的窘境，更将对整个城市经济产生负面影响。同时，是否能够获得来自市、州、联邦立即且全面的援助，例如通过暂停商业租金税等方式减轻其经济负担，对餐饮业者而言可谓生死攸关。(刘依玲）
