May设计的美人鱼蛋糕
May 在来美国之前在国内是甜点师傅，来到美国后因为要全职照顾女儿所以无法出去找工作，但毕竟单职工家庭在湾区生活面对一定压力，就凭其手艺开始了私厨之路。May的客人都是平时遛娃时认识的妈妈，大家通过微信群建立起联系，目前甜品群里有200多人，平均一周下来也能够接个二三单，也算是一笔家庭收入。
她说，大部份都是回头客，或是妈妈们吃了好再介绍给朋友，就这样慢慢扩大客户群。她说，经营私厨对她这样的全职妈妈来说还是很方便的，毕竟时间灵活，不需要定点打卡上班，在照顾孩子的同时，也能有一些额外收入。
每日晚间9时，在一个有近400人加入的微信群里，家住在硅谷中半岛的群主Mike准点甩出一个小程序，邀请大家预定第二天的包子，每日限量供应，一般几十分钟就就会被预定光，有不少买家还会设好闹钟准时开抢。翌日下午，前一天预定好的微信好友们就会出现在Mike家门口取包子，这个家庭厨房就坐落在半岛地区一个房屋估价价近200万的独立屋小区内。
购买包子的孙妈妈表示，很多买包子的都是双职工家庭，不少都是科技业人士，工作繁忙，没有时间做饭，但又想要吃到地道中国口味，而且健康干净的食物，私厨便成了大家的优先选择，一是干净卫生，二是价格合理，三是家常菜味道。
加州AB626法案规定，从2019年1月1日起，家庭厨房制作贩卖食物合法化，厨房主人可以在家招待客人，但需要到所在城市申请许可证及接受定期检查。
