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| 马来西亚批发商员工正在挑选猫山王榴莲。 |
榴莲在东南亚地区获称“果王”。马来西亚猫山王榴莲色泽金黄明亮，香气芬芳，入口微苦，后如奶油般浓郁香甜，被视为“果王”中的佼佼者。近年来随着中国消费者对榴莲口味的追求越来越高，猫山王在中国市场崭露头角。6月17日，在中马两国政府的推动下，马来西亚首批冷冻带壳猫山王榴莲获批进口中国。马来西亚榴莲种植户和批发商热切期盼开拓中国市场。
“猫山王榴莲价格近年来翻了好几倍”
猫山王榴莲果肉
距离首都吉隆坡两个多小时车程的彭亨州，是马来西亚猫山王产量最多、品质最好的地区。记者来到彭亨州劳勿县的双溪吉流村，清晨时分，一车车的榴莲从山上运出，空气中弥漫着榴莲的味道。
榴莲种植园的园主艾哈迈德是最早种植猫山王的榴莲园主之一。据他介绍，猫山是马来西亚果子狸的音译，果子狸嗅觉灵敏，善于辨别榴莲，所以人们用“猫山”给品种上佳的榴莲命名。为保持其品质，猫山王榴莲要求必需是自然成熟掉落，不可提前采摘。果实成熟前需拉网拦截防止其掉落在地。果实从树上掉下来后，保质期极为有限，一般不能隔夜。
种植猫山王并不容易。榴莲树通常需要近十年才能结出品质较好的果实。除了耐心，日复一日的劳作更是必不可少。猫山王榴莲树全年都有产出，但有两个产出旺季，一个是从6月到9月，一个是12月。旺季时，一棵榴莲树能产300多颗果实。“随着猫山王在中国越来越受欢迎，猫山王榴莲价格近年来翻了好几倍。”艾哈迈德说。
在大树下一个没有门面的空地上，当地批发商韩世林每天早上9点多在这里挑选来自各家种植园的榴莲。“猫山王按个头、形状分为ABC三个品种，价格不同，A果品质最佳。”韩世林对记者说，由于猫山王保质期短，以前猫山王的主要市场是马来西亚全国和新加坡，旺季时价格低，而且如果当天卖不完，榴莲就坏了。后来冷冻猫山王获准出口到中国，这种被动的局面就改变了。”
刚采摘的榴莲果实经过挑选、清洗，一部分作为鲜果出售，运往马来西亚全国和新加坡；一部分用液氮极速冷冻起来，制成冷冻的果泥、果肉或整颗带壳榴莲，主要出口中国。速冻技术赋予榴莲长达一两年的保质期，有助于稳定榴莲价格。
韩世林告诉记者：“由于猫山王榴莲近年来在中国受到欢迎，劳勿县也从橡胶和油棕树遍地，变成猫山王之乡。现在，双溪吉流村80%的村民都是猫山王种植户，靠种植猫山王，成为了马来西亚最富的村子之一。”
“马来西亚冷冻榴莲的市场约占80%以上是中国，还将进一步扩大。”
猫山王榴莲外壳底部的五角星印记
早在2011年，马来西亚就获准出口冷冻榴梿加工品、冷冻果泥及果肉到中国，但考虑到榴梿外壳可能沾有污垢或害虫，整颗带壳榴梿尚未获批出口到中国。随着中马两国政府积极协商，逐渐达成共识。2018年8月，中马两国签署了《中华人民共和国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》，符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻整颗带壳榴莲获准进入中国市场。
马来西亚首批冷冻带壳猫山王榴莲6月17日起运送往中国，4吨冷冻猫山王榴莲6月19日运抵上海。马来西亚彭亨州榴莲公会总会长拿督赖伟权告诉记者，目前有5家马来西亚公司获准将整颗带壳猫山王出口到中国。第一批运抵中国的冷冻带壳猫山王榴莲全部来自他的恒鲜食品有限公司。“榴莲运抵上海后，当天就销售一空。目前，马来西亚冷冻榴莲的市场约占80%以上是中国，还将进一步扩大。”赖伟权说，由于猫山王外壳底部呈现出明显的五角星标志，冷冻带壳榴莲出口到中国后，中国消费者可以轻松地通过外观辨认出猫山王，同时在食用时获得更好的体验和感受。
马来西亚农业部数据显示，2018年前8个月，马来西亚出口到中国的榴莲收益高达1200万元人民币，同比增加了一倍。马来西亚农业部长沙拉胡丁表示，榴莲产业每年为马来西亚带来巨额收入。随着中国批准冷冻猫山王品种的带壳榴莲进口，预计今后每年将为马来西亚带来至少5亿林吉特（约合8.4亿元人民币）收入，刺激马来西亚榴莲产量进一步增长。
马来西亚投资发展局主席拿督马吉德在接受本报记者采访时表示：“中国市场对马来西亚非常重要。马来西亚整颗带壳榴莲获批出口到中国，是中国市场对马来西亚进一步开放的举措，希望未来类似的举措会越来越多。两国近年来的榴莲合作也折射了两国友好进一步加深。”
“在激烈的竞争中，争取中国消费者的青睐”
树上的猫山王榴莲
由于看到中国消费者对于榴莲的巨大需求，目前当地农民已经开始用榴莲取代棕榈油种植，据悉每公顷榴莲的生产量是棕榈油的9倍多。马来西亚政府预计，到2030年，全国榴莲产量将增长到44.3万吨。
“现在，榴莲在中国广受欢迎，市场越来越大，甚至出现供不应求的现象。马来西亚猫山王产量目前每年增加15%-20%，本地榴莲种植户越来越多，彭亨州地价也随之升高。同时有越来越多的中国商人前来与我们洽谈榴莲相关的合作。”赖伟权说。
马来西亚农业与农基工业部副部长沈志勤表示，要发展榴莲经济，榴莲种植业不能只停留在初级产品出口层面，应发展下游产业，除生产现有的榴莲雪糕、榴莲薄饼、榴莲月饼、榴莲饼干、榴莲干等产品外，更应发挥想象力，创造新产品，如榴莲辣椒酱、榴莲肉骨茶等。
榴莲经济还带动了当地旅游业发展。由于冷冻榴莲和新鲜榴莲的口感还是有差别的，目前，马来西亚政府正与榴莲出口商合作，希望商家通过促销吸引国外尤其是中国游客到马来西亚品尝新鲜榴莲。“一旦吸引游客到马来西亚品尝新鲜榴莲，就能产生连锁效应，使航空公司、运输业、酒店住宿、餐馆和购物中心等从中获利。”沈志勤表示。在从吉隆坡到彭亨州的劳勿县的路上，已能看到多个榴莲园的广告牌，游客可在榴莲园内吃到新鲜采摘的猫山王。据赖伟权介绍，这几年来自中国内地的游客数量增长最快。
“中国消费者的对口味的追求也在变化。我们也要随着市场需求提升榴莲的质量，才能在激烈的竞争中，争取中国消费者的青睐。”据赖伟权介绍，为进一步推广榴莲，马来西亚政府正在加强投入，改良和研发新品种。
中国电商已先行一步，就冷冻整颗带壳榴莲贸易与马来西亚商户和和果农展开了合作，在今年“618购物节”期间，猫山王榴莲将在天猫、盒马、淘宝三大平台联合首发。马吉德认为，中国电商为马来西亚榴莲出口提供了一个方便快捷的平台，可省去许多中间环节，让当地榴莲果农获益更多。
又是一年丰收时节。由于冷冻榴莲加工的设施和人工费昂贵，马来西亚榴莲园主正在热切期盼马来西亚榴莲鲜果能尽快获批出口到中国。“马来西亚政府正在积极推动榴莲出口中国，比如在广西办展，免费提供摊位等。但我觉得还不够，还要加大力度。我们希望中国开放鲜果进口，进一步拉动果农的利润。”
