法国消费研究所希尔卡纳(Circana)当地时间2日发布的最新研究报告显示，2024年12月底的节假日期间，法国市场鹅肝和烟熏三文鱼的销售表现强劲，同比分别比去年同期增长31.1%和10%。
根据该报告，2024年12月21日至28日，法国鹅肝的销量同比增长33.2%，销售额同比增长31.1%。烟熏鱼类销量增长较缓，而三文鱼销量同比增长6.2%，由于售价上调，烟熏三文鱼总体销售额依然实现超过10%的增幅。
法国商业与分销联合会表示，该数据凸显了法国消费者节假日期间的购买偏好。鹅肝和熏制三文鱼等节日特色产品仍受青睐，该品类总体销售量同比增长8.3%，销售额同比增长11.3%。
与此相比，法国零售行业在2024年末的整体销售表现较为疲软。法国大型超市、电商平台和便利店等主要销售渠道整体销量同比下降2.8%。以气泡酒为例，法国香槟、克雷芒特酒、普罗塞克酒的销量较去年同期下降了6%。
据悉，法国商家普遍对消费前景感到担忧。当前法国政治和经济形势存在较大不确定性，可能导致消费者储蓄意愿增强，进而影响节庆期间的消费市场表现。
