City Winery从下周二起，要求所有顾客入店前接受快速病毒检测。（City Winery提供）
位于曼哈顿下城肉品加工区(Meatpacking District)的高档餐厅「City Winery」日前宣布，自24日(周二)起，将要求所有食客入座前接受快速病毒检测，获得阴性结果才可入座就餐，其店内员工每天也都必须做检测，这将是纽约市首家要求所有人员在获得阴性结果下才可入内的餐厅。
根据餐厅规定，到该餐厅需要提前在Resy网站上预约，并缴纳订金，而顾客到达饭店后进行快速检测所需的50元花费就涵盖在订金中，顾客在预约时间前到达餐厅门外置受检测后，在15分钟的等待时间内可品尝店内提供的气泡酒。
若检测结果为阴性，顾客可进入就餐，餐桌之间相隔八呎距离；若为阳性，顾客不得进入餐厅，餐厅将再提供核酸检测，然后送至实验室进行二度确认。
餐厅创始人暨总裁多夫(Michael Dorf)表示，他相信在疫情期间，让顾客就餐过程中感到安全和放心是最重要的，由于冬季疫情恐更为猛烈，美国人也不像欧洲人一样习惯在寒冷天气时仍户外用餐，因此需要进一步寻求更安全的防疫方式，保证食客室内用餐的安全。
这种15分钟的快速检测为抗原检测(antigen test)，由Accurex Diagnostic Services提供，对阴性结果的检测准确率高达99%。
除顾客外，该餐厅员工每天上班前也必须进行检测和量体温，并全天候配戴口罩及保持社交距离；多夫表示，虽然每天给员工检测会给餐厅经营带来额外负担，但他仍认为这是保证所有人安全的最佳办法，他也希望政府能够拨款支持，让更多餐厅加入为员工进行每日检测的队伍中。
