中国侨网11月25日电 据马来西亚《星洲日报》报道，尽管新冠肺炎疫情加剧，生意节节下跌，马来西亚曾是独中生，受过华教恩惠的“Auntie Lora”(杨亚花)，在这非常时期更卖力经营和传承“妈妈的食谱”传统虾面生意时，依旧饮水思源，愿意将每卖一碗面就捐出1林吉特善款，捐作支持“华教故事20周年”系列活动经费。
身为华教和华社一分子，她很清楚明白，华教一路走来的艰辛，庆幸能有华教斗士元老们的坚持到底，累积华教故事的点点与滴滴，而她希望通过“一碗一元结一缘”概念，即客人吃面她捐钱的方式，为华教继续播种传承，让华教故事继续薪火相传，世世代代，细水长流，集捐活动从10月1日开始至12月31日，目标为1万林吉特。
58岁的杨亚花是槟城人，其母亲于1978年在大山脚公埕巴刹以三轮车开始卖面。1981年迁至吉隆坡经营(如今总店)，1995年尾母亲离世后，杨亚花于1996年接手传承妈妈的食谱传统虾面，那时尚在大众书局工作。
由于工作难分身，她需经常出国公干，3年后将生意转由弟弟接手，直至2008年再接手虾面生意，直至最近一两年逐渐将生意交由2名儿子接管，大儿子叶家豪负责对外市场开拓，有兴趣烹饪的小儿子叶家俊(29岁)负责掌厨，家族事业进入第三代。
听莫泰熙讲华教辛酸感触多
杨亚花说，以前辛苦赚来的，如今真好好好回馈。她和2名儿子皆是独中生，受恩华教，机缘巧合，华教元老莫泰熙老师也是光顾总店整整10年的熟客，每天下午多会报到喝下午茶。
她说，听过莫老师讲述各种华教辛酸与故事，每次都很感触，她甚至眼泛红丝说：“莫老师20年来校园巡讲华教故事，为传承华教努力播种，因此莫老师被称为华教园丁；但是莫老师也老了，未来还有谁传承华教的故事呢？”
她从莫老师口中得知有3名独中校友统筹“华教故事20周年”系列活动，她想支持莫老师顺利出版“小树成林”华教书籍和拍摄短片的经费，抛砖引玉号召客人响应义举，尤其遇上疫情的艰难时刻，仍与华教风雨同路。
助人的快乐胜过千金万两
杨亚花长期热心公益慈善，她也开始讲故事，一位住在安老院的70多岁老妇是常客，很喜欢吃她的虾面。
“前年，老妇生日，问我能否以每碗5林吉特的收价，为老人院准备120碗虾面，老妇说想请全院老人家和义工品尝自己最爱的虾面。结果我亲自去煮虾面，免费请大家吃，大家很开心，我也非常开心。”
她强调，那一次深深感受到助人为快乐之本的真正意义，胜过千金万两，让她更持续做慈善。
迄今，杨亚花与2名儿子经营三家店，三母子希望透过传承传统美食的精神，结合传承华教的心意，以身作则负起社会企业的责任，回馈教育，即使疫情笼罩，市场淡淡，心与华教依然风雨兼程。
叶家豪盼各界齐为华教出力
“一碗一元结一缘”概念，来自长子叶家豪的点子，叶家豪今年31岁，英迪国际大学与学院(INTI)工商管理系毕业后，如今他负责业务和开发市场。他对记者说，华教向来靠华社资助生存，自力更生，希望这次可以对外主动募捐的方式，从华社扩大至商企业界的凝聚力，包括号召食客支持，一起为华教出力。
“我们分别在蕉赖斯嘉(Taman Segar)好好吃咖啡店总店、蕉赖亿国城广场(EkoCheras)和梳邦再也Main Place Mall广场分店的付款柜台摆放乐捐箱，另在餐桌置放小站牌，订制200件“华教好好讲故事”T恤，部分给员工穿上在门市宣传，其余180件回赠感谢乐捐100林吉特或以上的热心客人。”
“我们也获得槟城骆驼牌生抽厂商主动赞助5箱生抽，回赠予乐捐50林吉特或以上的热心人士。活动刚于本月开始，目前也积极通过社交媒体如推广活动，一些顾客和朋友也协助宣传。”
第三波疫情令生意跌80%
叶家豪说，活动刚开始，刚好遇上第三波疫情，生意从6月逐渐复苏至今又回跌80%，总店的堂食和外卖各占50%，其他分店主要60%是外卖，40%堂食；无论如何，为慈善不能迟，全力以赴就是，只盼莫老师可在明年农历新年前顺利出版。
莫泰熙：华教故事须有人讲下去
莫泰熙老师指出，出书拍短片经费约需3万林吉特，该《小树成林》书籍有300多页，有50多位作者的文章。
毕生为华教贡献无数，也为华教历史的见证者，现已76岁被尊称为“华教园丁”的莫老师说：“我会老，我会走的一天，华教的故事需要有人讲下去。华教工作，人人有责啊！”
莫老师知道杨亚花曾在大众书局工作，后期常驻咖啡店，两人结下不解之缘，莫老师惯称杨亚花为“老板”，指她一个女人一手撑起全盘家业，能干的意思。
他也呼吁民众一起支持“Auntie Lora”虾面，一边也是响应华教善举。
